Cellentani con tomates secos, alcaparras y pan rallado «Ammollicati»

por Silvy
Cellentani con tomates secos


Cellentani con tomates secos, alcaparras y pan rallado «Ammollicati»

Esta receta de pasta es muy fácil de preparar y con ingredientes sencillos. El pan tostado le da un toque crujiente ¡Delicioso!

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 g de pasta yo he utilizado cellentanis
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de tomates secos en aceite
  • Un puñado de alcaparras
  • 100 g de pan rallado un poco grueso
  • Orégano
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

Cómo hacer Cellentani con tomates secos:

Hervimos la pasta como indique el fabricante, reservamos un poco de agua de la cocción.

En una sartén calentamos 4 o 5 cucharadas de aceite y freímos los dientes de ajo enteros, cuando empiecen a dorarse añadimos los tomates cortados en trozos y las alcaparras, salpimentamos, sofreímos un poco y añadimos el pan rallado, freímos bien que quede tostado.

Agregamos orégano al gusto, retiramos los ajos y un poco del sofrito, en la sartén añadimos un poco de agua de cocer la pasta, mezclamos con la pasta y servimos enseguida con el resto del sofrito por encima para que esté crujiente.

De verdad que este plato de pasta está ¡delicioso!, no dudes en probarlo.

Puedes ver más recetas de pasta AQUÍ

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

Print Friendly, PDF & Email

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarla!

0 / 5. Votos: 0

Tal vez te interese también

2 comentarios

Mijú 24/01/2014 - 14:43

Una pasta bien buena.
Un saludito

Respuesta
La Empana Light de Bego 25/01/2014 - 19:04

Me parece una receta sanísima y no por su sencillez tiene por que no estar super rica pero lo bueno que tiene la pasta es que acepta muy bien estos aderezos y los aromas se multiplican. Me ha encantado la receta…Besos¡¡¡

Respuesta

Deja un comentario

Al usar este formulario, usted acepta el almacenamiento y manejo de sus datos por parte de este sitio web.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.