Guiso de patatas con pulpo

por Silvy
Guiso de patatas con pulpo

Guiso de patatas con pulpo

Ingredientes para 4 personas

  • Un pulpo pequeño hervido
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde tipo italiano
  • 6 patatas medianas
  • Caldo de pescado
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite, sal y pimentón

Preparación del Guiso de patatas con pulpo:

Ponemos en una cazuela un poco de aceite y rehogamos la cebolla y el pimiento picado, cuando esté pochado añadimos las patatas cortadas, las cortamos chascandolas, así sueltan más almidón y engorda el guiso, rehogamos un minuto, añadimos el pimentón y el laurel, removemos y cubrimos con caldo de pescado.

Cuando las patatas estén casi hechas añadimos el pulpo cortado en rodajas, rectificamos de sal y cocemos todo junto 5 minutos más.

 

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9 comentarios

Manoli madulcemenosalado. 31/01/2014 - 12:40

A esta hora y con el frío, que bien un plato de cuchara y con la pinta que tiene. Ummmmmm. Que rico! Bstos.

Respuesta
Doris mis cosillas 31/01/2014 - 13:14

Muy bueno y sabroso, hace tiempo que no lo pongo.Te quedó genial amiga. Besosssss y que pases un buen fin de semana.

Respuesta
Trini Altea 31/01/2014 - 15:12

Se me hace la boca agua.
Que pases buen fin de semana. Besos

Respuesta
cocinaros 31/01/2014 - 15:39

Madre mia que hambre! Como pones estas coaas cosas a estas horas! Lo devoro todo!

Respuesta
Belen 31/01/2014 - 16:45

Siempre digo que el pupol es un ingrediente que adoro, y aunque me encanta a la gallega, de cualquier manera que me lo presentes para mi es una felicidad.
Buen fin de semana

Respuesta
paco 31/01/2014 - 17:24

Hola Silvi, el guiso de patatas que has preparado debe de estar buenísimo, te lo digo por que después de hacer yo una paella de arroz con pulpo, todo lo que se prepare con él, está delicioso……..saludos paco

Respuesta
Curcuma 31/01/2014 - 19:49

Estupendo plato de cuchara. Para estos fríos y bien calentito es de los mejores. Un saludo.

Respuesta
Naroa Calatayu 01/02/2014 - 00:21

Mmmh deliciosa esta receta amiga mia!! Que gusto, que sabor!

Respuesta
Ana Azucarada 01/02/2014 - 08:33

Hola, Silvy! Tengo pulpo en el congelador, esperando ser utilizado para freirlo o cocerlo en ensaladilla, pero con este frío, pega un plato calentito como el tuyo. Lo probaré muy pronto, pero estoy segura que en casa nos gustará mucho. Gracias por compartirlo.
Un beso

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