Menestra con sepia

por Silvy
MENESTRA CON SEPIA


Menestra con sepia

Ingredientes:

  • 600 gr de menestra congelada
  • 2 sepias medianas unos 300 gr
  • Un diente de ajo
  • Una cucharadita de pimentón
  • Una cucharada de harina
  • Un vaso de caldo de pescado suave o una pastilla
  • Dos huevos duros
  • Aceite, sal y pimienta

 

Preparación de la Menestra con sepia:

Hervimos los huevos 10 o 12 minutos, refrescamos y pelamos.

Limpiamos y cortamos las sepias a trozos pequeños.

En una sartén o cazuela ponemos la sepia sin nada de aceite hasta que se beba todo su liquido, reservamos en la misma cazuela añadimos dos o tres cucharadas de aceite y el ajo picado, sofreímos  cuando empiece a tomar color, apartamos del fuego y echamos el pimentón, removemos, volvemos a poner al fuego y echamos la harina, removemos para que se tueste un poco, añadimos la menestra sin descongelar y la sepia, removemos todo junto y echamos el caldo, salpimentamos, tapamos y dejamos hervir todo junto unos 15 o 20 minutos.

Servimos con el huevo duro.

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10 comentarios

Joaquina 03/12/2012 - 19:32

Que buena pinta!!! tiene que estar muy sabrosa. Me llevo la idea. Besitos,

Respuesta
montsemorote 03/12/2012 - 21:09

Me ha gustado la receta, pués a veces es aburrida la menestra siempre hervida y sin más, me llevo la receta.
Besos
Cocinando con Montse

Respuesta
beitacocinita 04/12/2012 - 09:37

me gusta mucho esta receta porque siempre la había probado con carne y he de decir que asi tiene que estar deliciosa,tengo un paquetito de menestra en la despensa asi que no tengo excusa¡¡besines

Respuesta
cocinaros 04/12/2012 - 10:11

Una combinación fantástica! Sano y riquísimo!

Respuesta
Alcachofina Hortoventas 03/07/2014 - 21:08

Me ha encantado la receta, mañana la pongo en marcha.

Respuesta
Anabelia Hand made 03/07/2014 - 22:18

Me gusta la receta y, con tu permiso, también me la llevo. Me parece un rápida y práctica, sobre todo con los chicos ahora en casa. Mil gracias!! 🙂

Respuesta
maria fernanda gonzalez 25/09/2016 - 23:15

Que es la menestra? ? Gracias

Respuesta
maria fernanda gonzalez 25/09/2016 - 23:15

Que es la menestra? ? Gracias

Respuesta
sylvi 26/09/2016 - 07:45

Hola, María Fernanda, la menestra es una mezcla de verduras, las puedes preparar tu con las verduras que más te gusten o compararla congelada ya vienen todas cortadas y listas para cocer.. Saludos

Respuesta
Nikichan Zafeiry 05/03/2019 - 20:48

Un plato muy rico 🙂 es saludable y a mi me resulta muy apetecible siempre. Un beso y feliz día!
fitnomasfat.com

Respuesta

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