Alubias de la granja con chorizo
Ingredientes:
- 500 gr de alubias de la granja
- 1 cebolla grandecita
- 1 hueso de jamón
- 1/2 chorizo tipo sarta
- 1 hoja de laurel
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de las de café de pimentón dulce
- Aceite
- Sal
Preparación de las Alubias de la granja con chorizo:
La noche anterior ponemos las alubias en remojo con agua fría.
En una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla y los ajos picados, cuando lo tengamos bien pochado que empiece a tomar color añadimos el pimentón y la cucharada de harina, dejamos tostar un poco y retiramos del fuego, reservamos.
En la olla express ponemos las alubias, las cubrimos con agua fría y ponemos a hervir, cuando hierva escurrimos y volvemos a poner en la olla con el hueso de jamón el chorizo cortado a rodajas, el sofrito y la hoja de laurel, cubrimos otra vez con agua fría justo que las cubra, cuando arranque a hervir de nuevo, echarles un chorro de agua fría para parar la ebullición.
Lentejas con arroz y chorizoTapamos la olla y cocemos unos 20 minutos, depende de cada olla.
Una vez pasado el tiempo destapamos, añadimos sal y hervimos destapada unos 5 minutos más todo junto.
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12 comentarios
Hola Silvi, como apetecen ahora estos platos,la foto pide meterle la cuchara de lo rico que se ve, me gusta, un beso
Que buenos recuerdos, me trae esta receta…la primera vez que fui con mi marido al pueblo de mi suegro y en el alto de los Leones nos comimos un plato de alubias de la granja que como era diciembre y estaba nevado me supieron a gloria.
Que ricas se ven estas tuyas…guardame un platito…jaja.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Con el frío que hace estos platos son ideales!!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
PARA MI UNA DE LAS MEJORES ALUBIAS, CARNOSAS, SABROSAS UMMMM QUE RICAS Y COMO APETECEN AHORA CON ESTE FRIO POR PALENCIA. UN BESITO.
Pues me apetecen un montón unas alubias ahora que llega el frío!
Petonets
Si lo pilla mi marido le saca hasta el brillo del plato¡¡¡ un beso
Madre mía qué platazo! es increíble como con pocos ingredientes se tienen cosas así tan ricas.
besos
Que bueno tiene que estar! las alubias tan grandes nunca las he probado! Me quedo con las gnaas de hincarle el diente a éste plato!
Besos
Menuda pinta tienen esas alubias, me comería ahora mismo ese plato, que esto levanta a un muerto y seguro que me cura el catarro que tengo, besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com
Leer estas recetas y ver las fotos en tiempo de dieta ¡es un suplicio! Me la guardo para más adelante, cuando el médico me levante la veda jajaja.
hola SYLVI que ricas y con este tiempo apetecen ya platos de cuchara estupendo plato
!!!! un besin !!!!
!vaya pedazo de alubias, guapa! yo con tres como, un colorcito muy bueno, y asi calentito para estos dias…………muy bueno, besitos