Cómo preparar Pollo al chilindrón, un clásico de nuestra cocina que siempre triunfa, éxito seguro.
Ingredientes:
- 1 pollo troceado
- 200 gr de taquitos de jamón curado
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- Un pimiento rojo
- 1 kg de tomates maduros pelados y troceados o bien un bote de tomate natural de 1 kg
- 2 vasos de vino blanco que no sea seco
- 1 vaso de agua
- Una hoja de laurel
- Una pastilla de caldo de pollo o de verduras
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva.
Preparación del Pollo al chilindrón:
Ponemos un poco de aceite en una cazuela y rustimos el pollo salpimentado, cuando empiece a dorarse añadimos los taquitos de jamón, una vez ya tenga el color tostado lo sacamos y reservamos.
En la misma cazuela pochamos la cebolla cortada en juliana, los pimientos cortados a tiras y el ajo,dejamos unos minutos y añadimos el tomate, damos unas vueltas y agregamos el pollo, el vino, el vaso de agua, la pastilla de caldo y la hoja de laurel, removemos, rectificamos de sal si fuera necesario y dejamos cocer todo junto a fuego bajo con la cazuela semitapada unos 45 minutos, remover de vez en cuando.
Otra receta de pollo que te puede gustar, es este Pollo en salsa con piñones
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12 comentarios
Si el sabor es como la pinta… delicioso!!
Tiene una pinta estupenda, lo peor es que son las 11 y me comería un poco! Con el café con leche creo que no va muy bien no? Un beso
Hola guapa tu
Y que rico, verdad ?, lo hago parecido pero le añado cebolla que me encanta
mil petonets Susanna
Ciao, grazie della visita!!!
Buonissimo questo pollo e ottimo quel sughetto che da noi si mangia con il pane facendo la "scarpetta"!!!
Baci
Ummmmmmmm guardame un platito pa mañana con un buen trozo de pan para mojar¡¡¡, besos
POR SUPUESTO UN CLÁSICO Y EL RESULTADO MUY BUENO. BESITOS.
Con esos ingredientes tiene que saber delicioso!!!! Un pollo para el fin de semana, que voy a preparar seguro!!! Besitos
Este pollo tiene que estar exquisito.
Un clásico que nunca debe faltar en ningún recetario, delicioso.
Besos. Lola
Hola!
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Saludoss!!
Muy rico! Vaya pinta que tiene!
Un beso
Imagino que tu versión como las demás estará deliciosa. Esta receta no falla, es éxito garantizado.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.