Esta receta de magdalenas caseras me la compartió una amiga hace ya muchos años, y desde entonces se ha convertido en una de mis favoritas. Es una receta muy sencilla de preparar, perfecta para cualquier ocasión, y el resultado son unas magdalenas muy esponjosas, con una textura ligera y un sabor suave que encanta a todos.
Vamos con la receta…
Ingredientes:
- 4 huevos L
- 350 g de azúcar
- Ralladura de un limón
- 100 ml de leche
- 200 ml de aceite de girasol
- 1 cucharada sopera de kirsch
- 100 g de maicena
- 400 g de harina de repostería
- 1 sobre de levadura tipo Royal
Como hacer Magdalenas caseras con Thermomix:
1.- Colocamos la mariposa, añadimos los huevos, la ralladura de limón y el azúcar. Programamos 7 minutos a 37ºC, velocidad 3.
2.- Añadimos la leche, el aceite y el kirsch. Mezclamos durante 3 minutos a velocidad 2.
3.- Colocamos la mariposa, añadimos la harina, la maicena y la levadura tamizadas, y mezclamos durante 8 segundos a velocidad 6.
4.- Bajamos con la espátula y dejamos reposar durante 10 minutos.
5.- Precalienta el horno a 250ºC, con calor arriba y abajo.
6.- Llenamos las cápsulas de papel un poco más de la mitad y espolvoreamos una ligera capa de azúcar encima.
7.- Cuando las coloquemos en el horno, bajamos la temperatura a 200º y horneamos durante 15 a 20 minutos.
El tiempo de cocción puede variar, ya que cada horno es distinto.
Si preparamos la masa sin Thermomix, el secreto está en batir los huevos con el azúcar durante unos 15 minutos con varillas eléctricas, hasta que la mezcla se vuelva blanquecina y esponjosa. Luego, seguimos los mismos pasos para preparar la receta de magdalenas caseras.
Otra receta que te recomiendo son estas magdalenas muy esponjosas y fáciles de preparar.
Toca la fotografía para ver la receta paso a paso.
Hasta la próxima receta.
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11 comentarios
Me apunto la receta guapi, tienen muy buena pinta!
que ricas se ven y con un copete estupendo!! me llevo … dos
mil besosss
Pues aquí estoy yo tambien de seguidora.
EStoy viendo las magdalenas. Y se ven bien ricas.
Besos.
Continuo cotilleando en tu blog.
Riquísimas magdalenas, te han quedado de lujo, ya les gustaría algunos establecimientos tenerlas con esa pinta.
Un beso
Me gusta mucho la receta, es bien fácil aunque no tengo la dichosa Thermomix, seguro las voy a hacer para uno de estos fines de semana donde me gusta despertarme y tener una cosita así de rica para desayunar.
Besos
Las magdalenas se ven muy jugositas,yo tampoco tengo thermomix, pero igualmente me apunto la receta a ver si me decido a hacerlas!!
Un besito
Madre mía pedazo magdalenas… que ricaaasss… me llevo una, vale??
Besitos.
Que apetitosas se ven, desde luego que te han quedado geniales!! Felicidades por los premios!! besos
que bonitas te han quedado con el azuquitar por encima, enhorabuena por los premios. Un besazo
Que buena pinta,probaré a hacerlas, yo también tengo thermomix,es lo mejor del mundo.
Sigo tu blog,te invito a pasarte por el mio,besos.
Hola Sylvi guapa tu
me tomo tu receta de las magdalenas, que pinta tienen, y el detalle del Kirsh, hummm
Te cuento, mientras mi petonets Susanna