Ingredientes:
- 2 huevos
- 320 g de harina integral
- 180 g de azúcar moreno
- 130 ml de aceite girasol
- 2 yogures naturales
- 1 sobre y medio de levadura química
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 90 g de nueces picadas
- 90 g de pasas
- Ralladura de media naranja
- Harina y mantequilla para untar el molde.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
En un bol ponemos los huevos el azúcar y la vainilla, batimos hasta que tripliquen su volumen.
Agregamos el aceite y el yogur, batimos hasta que quede una crema ligada, vamos añadiendo la harina con la levadura tamizada poco a poco y vamos mezclado con suavidad hasta que se integre, añadimos las nueces, las pasas y la ralladura de naranja, mezclamos bien.
Untamos el molde rectangular con mantequilla y espolvoreamos harina, sacudimos para sacar el exceso y rellenamos con la mezcla.
Horneamos durante unos 40 o 45 minutos, comprobamos que el bizcocho está hecho pinchandolo con una brocheta, si no sale limpia dejamos unos minutos más.
Lo desmoldamos una vez frío.
6 comentarios
Jo que malo es estar a dieta,y venir a verte.
Yo quierooooooooo!
Un besazo :*
Umm!!. Qué pintaza!. Felicidades.
Un besete!!.
Pero qué bien te ha quedado y qué apetecible, me lo guardo con tu permiso que tiene una pinta tremenda.
besazos
Me parece un bizcocho de lo más ligerito y sabroso! me lo apunto y me quedo por aquí de seguidora 😛
Un besito, y te invito a visitar mi blog http://pequenasdeliciasdemaria.blogspot.com.es/
Que bueno ese corte :=)
Un saludito
No hay mas que verlo…delicioso…!!! besitosssss