Cinta de lomo a la naranja

por Silvy
Cinta de lomo a la naranja


Prepara esta receta de Cinta de lomo a la naranja, es sencilla y te va a gustar seguro

Con pocos ingredientes tenemos una receta de 10

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

  • 800 g de cinta de lomo de cerdo en un trozo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • 100 ml de vino blanco
  • 3 naranjas
  • Una cucharadita de maizena (Almidón de maíz)
  • Una hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Cinta de lomo a la naranja

Más recetas con lomo de cerdo

Cómo hacer Cinta de lomo a la naranja:

En primer lugar, picamos los ajos con un poco de perejil, sal y el vino blanco en la batidora o un mortero.

Con este majado untamos bien la cinta de lomo, añadimos todo el majado, tapamos y dejamos macerar en la nevera un par de horas.

Exprimimos las naranjas y reservamos el zumo

Ponemos un poco de aceite en una cazuela y doramos el lomo por todos lados.

Sacamos el lomo de la cazuela y en el mismo aceite sofreímos la cebolla picada, unos minutos, no es necesario picarla muy fina ya que vamos a triturar la salsa.

Cuando tengamos la cebolla que empieza a dorarse volvemos a poner la carne, el zumo de las naranjas, el jugo de la maceración de la carne, el laurel, sal y pimienta.

Tapamos y dejamos cocer a fuego medio unos 40 – 45 minutos.

A la mitad del tiempo damos la vuelta a la carne.

Pasados los 45 minutos, retiramos la carne y dejamos templar para poder cortarla.

Desechamos el laurel y trituramos la salsa.

En un poco de agua disolvemos la maizena y la añadimos a la salsa.

Cortamos la carne en rodajas no muy gruesas las ponemos en la salsa, esparcimos un poco de perejil picado y dejamos cocer todo junto a fuego medio unos 10 minutos más.

Rectificamos de sal y servimos.

Cinta de lomo a la naranja

Ya ves que fácil es preparar esta Cinta de lomo a la naranja, eso sí…. prepara pan que te hará falta 🙂

Otra receta que también te puede gustar es este Lomo de cerdo al horno con salsa

Espero que te gusten… Nos vemos en la próxima receta.

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

Print Friendly, PDF & Email

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarla!

3.2 / 5. Votos: 5

Tal vez te interese también

2 comentarios

Vicki 29/08/2018 - 22:22

Recta 10!
Nos ha encantado 😉

Respuesta
Sylvi 30/08/2018 - 11:15

Me alegro Vicki un saludo 😉

Respuesta

Deja un comentario

Al usar este formulario, usted acepta el almacenamiento y manejo de sus datos por parte de este sitio web.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.