No te pierdas esta receta para preparar este Guiso de garbanzos con jamón, se hacen en muy poco tiempo y queda muy rico, preparar un guiso de legumbres no significa que tengamos que estar mucho tiempo en la cocina.
Vamos con la receta…
Ingredientes para 3 – 4 personas:
- Un bote de garbanzos cocidos, 400 g
- 100 g de taquitos de jamón curado
- 4 cucharadas soperas de sofrito de tomate
- 1/2 cucharadita de pimentón de la vera o dulce
- Una cucharada sopera de pan rallado
- Caldo de verduras o agua y una pastilla de concentrado.
- Una hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer Guiso de garbanzos con jamón:
Escurrimos los garbanzos del bote y lavamos con agua para eliminar todos los conservantes, dejamos escurrir
En una cazuela ponemos un par de cucharadas de aceite y el sofrito de tomate, dejamos un minuto.
Potaje de arroz con alubias y bacalaoAñadimos el jamón y sofreímos unos segundos, echamos los garbanzos, el pimentón y removemos para que no se queme, cubrimos con el caldo, añadimos la hoja de laurel y dejamos cocer todo junto unos 10 minutos.
Espolvoreamos la cucharada de pan rallado removiendo para que no se nos hagan grumos, rectificamos de sal si hace falta, dejamos un minuto más y ¡listo!
¿¿Fácil verdad??
Si te ha gustado esta receta de Guiso de garbanzos con jamón, fácil te recomiendo este Guiso de garbanzos sencillo
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