Espaguetis de calabacín con ajo y guindilla
Es una receta tan sencilla que lo principal es utilizar un buen aceite de oliva, no lo parece pero están muy ricos, para hacer los espaguetis yo he utilizado un cortador de verduras, ICO Vegetal Spiralizer, con este tipo de cortador los haces en un momento.
Ingredientes para 2 raciones:
- 2 calabacines pequeños
- 2 dientes de ajo
- Una guindilla
- Aceite de oliva
- Sal
- Queso parmesano rallado
Preparación de los Espaguetis de calabacín con ajo y guindilla:
Cortamos los calabacines con la ICO Vegetal Spiralizer
Pelamos los ajos y los picamos, yo utilizo un prensador de ajos
Ponemos en una sartén 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva, echamos los ajos y la guindilla, cuando empiecen a dorarse, añadimos los calabacines y un poco de sal, salteamos unos minutos removiendo la sartén para que no se rompan, han de quedar al dente.
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4 comentarios
Una maravilla de plato, sano, sabroso y muy vistoso, el cortador me ha encantado Sylvi…Bess
Qué ricos! Acerca el tenedor que no me llega, jajajaja!! Todo un acierto, sano, delicioso , con mucho sabor. Un besazo
Sylvi que delicia nos hiciste hoy.
Un saludito
Que buenos…..esos espaguetis si se los toma mi marido¡¡¡¡¡
Me los llevo con tu permiso
Besitos¡¡¡