Muslos de pollo en salsa de tomate y aceitunas

por Silvy
Muslos de pollo en salsa de tomate y aceitunas


Muslos de pollo en salsa de tomate y aceitunas

Qué agradecida es la carne de pollo, podemos prepararlo de mil maneras y además es económico

¡Esta receta es muy fácil y queda riquísimo!!

Ingredientes para 4 personas:

  • 8 muslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 300 ml de tomate natural triturado
  • 200 ml de vino blanco
  • 50 ml de salsa de soja
  • 300 ml de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 20 aceitunas negras sin hueso
  • Una cucharadita de romero

Para la picada:

  • 2 dientes de ajo
  • Un poco de perejil
  • 12 almendras tostadas

Preparación de los Muslos de pollo en salsa de tomate y aceitunas:

Preparamos una picada con las almendras los ajos y el perejil.

En una cazuela ponemos aceite y freímos los muslos de pollo salpimentados, una vez estén bien dorados, los sacamos y reservamos.

En la misma cazuela echamos la cebolla picada y sofreímos hasta que empiece a tomar color, añadimos los muslos de nuevo a la cazuela, el tomate, el vino, la salsa de soja, el caldo de pollo, la picada de ajo perejil y las almendras, las aceitunas y el romero, tapamos bajamos el fuego y lo cocinamos todo junto unos 25 – 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.

¿Fácil verdad?

¡Buen provecho!

Muslos de pollo en salsa de tomate y aceitunas
Hasta la próxima receta

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6 comentarios

lolines 08/07/2016 - 09:06

Muy buena receta para comer un pollo bien meloso.

Respuesta
Recetas ParisFinas 08/07/2016 - 12:35

El pollo me encanta y cuando esta acompañado de una salsita tan rica como esta para mojar pan más que mejor! jeje! Besitos!

Respuesta
Alicia 08/07/2016 - 13:51

Mmm, vaya combinación de sabores! Te ha quedado un pollo de lujo ☺

Respuesta
Merchi 09/07/2016 - 09:23

Madre mía que pintaza tiene este pollo!! con la salsa que le has preparado tiene que estar de chuparse los dedos.

Besiness

Respuesta
mariatem 09/07/2016 - 15:14

Que rico y jugoso se ve este pollo que has preparado.
Besos

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 09/07/2016 - 15:56

Ummm, qué rico pollo, además las aceitunas aportan mucho sabor. las he añadid a la carne de cerdo y supongo que al pollo le va igual de bien. Un beso guapa!!

Respuesta

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