Crema de limón (Lemond Curd)

por Silvy
Crema de limón (Lemon Curd)


Crema de limón (Lemond Curd) Esta crema es ideal para rellenar pasteles, tartaletas o comerla con tostadas.

Si la pruebas te va a encantar, es un vicio, acabas comiéndola a cucharadas 😉

Vamos con la receta…

Ingredientes:

  • 3 huevos L
  • 150 g de azúcar
  • 80 ml de zumo de limón
  • 60 g de mantequilla sin sal, cortada en trozos
  • 1 cucharada de ralladura de limón

Cómo hacer Crema de limón (Lemond Curd):

Ponemos un bol al baño maría con los huevos, el azúcar, la ralladura y el zumo de limón, remover bien todo hasta que estén bien mezclado, calentamos y vamos removiendo con unas varillas hasta que espese, unos 10 minutos.

Retiramos del baño maría, colamos y añadimos la mantequilla, removemos hasta que esté integrada completamente la mantequilla.

Osobuco de pavo guisadoOsobuco de pavo guisado

Tapamos con papel film tocando la crema para que no se forme costra, dejamos enfriar y guardamos en la nevera.

Si te gusta el sabor del limón, te recomiendo estos Vasitos de crema de limón, ligeros y deliciosos

Toca la fotografía para ver la receta completa

Espero que te guste esta Crema de limón (Lemond Curd) y te animes a probarla, no te arrepentirás.

Hasta la próxima receta

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

merluza-con-gambasMerluza con gambas
Print Friendly, PDF & Email

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarla!

4.6 / 5. Votos: 5

Ensalada de frijoles con pulpoEnsalada de frijoles con pulpo

Tal vez te interese también

6 comentarios

Cuca 27/07/2016 - 09:50

Me encanta esta crema ¡me la comería a cucharada limpia!

¡Besos mil!

Respuesta
Mijú 28/07/2016 - 15:57

Sylvi la textura y el color se ven ideales.
Me encanta el limón.
Un saludito

Respuesta
Kuny Dhunno 07/08/2016 - 22:24

No la he probado pero se ve deliciosa, debe tener, un toque agridulce… se ve deliciosa.

Respuesta
Maria S.T. 25/10/2016 - 16:47

Super buena, la mejor q he probado!!!!

Respuesta
guillermo 09/09/2017 - 05:30

me encanta esta cremaes muy saludable

Respuesta
guillermo 09/09/2017 - 05:32

es muy saludable esta crema aumenta las defensas de nuestro cuerpo

Respuesta

Deja un comentario

Al usar este formulario, usted acepta el almacenamiento y manejo de sus datos por parte de este sitio web.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.