Crema de limón (Lemond Curd)

por Silvy
Crema de limón (Lemon Curd)


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Crema de limón (Lemond Curd) Esta crema es ideal para rellenar pasteles, tartaletas o comerla con tostadas.

Si la pruebas te va a encantar, es un vicio, acabas comiéndola a cucharadas 😉

Vamos con la receta…

Ingredientes:

  • 3 huevos L
  • 150 g de azúcar
  • 80 ml de zumo de limón
  • 60 g de mantequilla sin sal, cortada en trozos
  • 1 cucharada de ralladura de limón

Cómo hacer Crema de limón (Lemond Curd):

Ponemos un bol al baño maría con los huevos, el azúcar, la ralladura y el zumo de limón, remover bien todo hasta que estén bien mezclado, calentamos y vamos removiendo con unas varillas hasta que espese, unos 10 minutos.

Retiramos del baño maría, colamos y añadimos la mantequilla, removemos hasta que esté integrada completamente la mantequilla.

vasitos-crema-quesoVasitos de crema de queso y salsa de cerezas

Tapamos con papel film tocando la crema para que no se forme costra, dejamos enfriar y guardamos en la nevera.

Crema de limón (Lemon Curd)
Si te gusta el sabor del limón, te recomiendo estos Vasitos de crema de limón, ligeros y deliciosos

Toca la fotografía para ver la receta completa

Espero que te guste esta Crema de limón (Lemond Curd) y te animes a probarla, no te arrepentirás.

Hasta la próxima receta

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6 comentarios

Cuca 27/07/2016 - 09:50

Me encanta esta crema ¡me la comería a cucharada limpia!

¡Besos mil!

Respuesta
Mijú 28/07/2016 - 15:57

Sylvi la textura y el color se ven ideales.
Me encanta el limón.
Un saludito

Respuesta
Kuny Dhunno 07/08/2016 - 22:24

No la he probado pero se ve deliciosa, debe tener, un toque agridulce… se ve deliciosa.

Respuesta
Maria S.T. 25/10/2016 - 16:47

Super buena, la mejor q he probado!!!!

Respuesta
guillermo 09/09/2017 - 05:30

me encanta esta cremaes muy saludable

Respuesta
guillermo 09/09/2017 - 05:32

es muy saludable esta crema aumenta las defensas de nuestro cuerpo

Respuesta

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