Costilla de cerdo con salsa de soja

por Silvy
Costilla de cerdo con salsa de soja

Costilla de cerdo con salsa de soja

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg de costilla de cerdo troceada
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Un trocito de jengibre fresco
  • Aceite de oliva
  • 100 ml de salsa de soja
  • 100 ml de vermut negro
  • Sal Pimienta

Preparación de la Costilla de cerdo con salsa de soja:

Ponemos aceite en una cazuela que podamos freír y freímos las costillas por todos lados, salpimentamos.

Una vez hechas, sacamos y reservamos.

En el mismo aceite sofreímos la cebolla cortada en juliana y los ajos picados hasta que se dore, volvemos a poner las costillas y regamos con el vermut, dejamos reducir por completo, añadimos el jengibre rallado, la salsa de soja y echamos agua hasta casi cubrir las costillas, tapamos la cazuela y dejamos unos 30 minutos a fuego medio o hasta que veamos que están tiernas y se reduce el caldo.

Servimos con arroz o un puré de patata.

¡¡Buen provecho!!
Más recetas con costilla de cerdo…
Hasta la próxima receta

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5 comentarios

Los Telares de Sil 13/05/2016 - 15:15

Pues qué curioso el aporte de vermut, nunca lo he probado en las comida pero debe dar un sabor rico.
Una costilla de cerdo con una salsita exquisita y que has preparado en un plis.
¡Una delicia!

Respuesta
sylvi 13/05/2016 - 19:39

Gracias queda muy rico!!

Respuesta
Maite 14/05/2016 - 18:37

Te han quedado de lujo. Besos.

Respuesta
Merchi 14/05/2016 - 21:40

Divinas estas costillas, también cocino a veces con el vermout y me encanta, le aporta un toquecito la mar de rico.

Besines

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 15/05/2016 - 20:52

la costilla gusta mucho en casa y con esta salsa seguro que tengo que doblar el pan, qué buena se ve!!un beso!!

Respuesta

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