Acelgas salteadas con morcilla

por Silvy
Acelgas salteadas con morcilla

Acelgas salteadas con morcilla

Ingredientes:

  • 1 cebolla tierna
  • 1 manojo de acelgas
  • 2 patatas medianas
  • 3 dientes de ajo
  • 200 gr de morcilla con cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de las Acelgas salteadas con morcilla:

Ponemos agua a hervir en una olla con sal, añadimos la cebolla bien picada, las acelgas lavadas y cortadas a trozos pequeños y las patatas también cortadas en trozos no muy grandes.

Hervimos todo hasta que esté tierno pero sin deshacerse.

Escurrimos.

En una sartén con 3 o 4 cucharadas de aceite sofreímos los ajos bien picados, añadimos la verdura y salteamos.

En otra sartén sofreímos un poco la morcilla a la que le sacamos la piel y la vamos removiendo para que se deshaga un poco.

Servimos la verdura con la morcilla por encima y rociamos con un chorrito de aceite de oliva virgen.

Yo he utilizado un aro para emplatar, queda muy chulo!!

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12 comentarios

Mi Ka 17/01/2013 - 13:37

Mmmhh que rico se ve…y eso que yo no soy mucho de acelgas 😉
Un abrazo, que pases un dia estupendo!

Respuesta
beitacocinita 17/01/2013 - 14:20

QUE BONITO Y RICO TE HA QUEDADO ESTE PLATO Y LA COCA…NI TE CUENTO.BESINES

Respuesta
Meritxell Tusveld 17/01/2013 - 14:27

Hola guapa,

Un delicioso plato y muy bien presentado.

Besos, Meritxell

Respuesta
cocinaros 17/01/2013 - 14:29

Perfecto! Un plato completo y nutritivo, con una pinta estupenda! Mmmm…

Respuesta
asj 17/01/2013 - 19:45

Menudo plato rico y sano que te ha quedado, me encanta la presentación!

besos

Respuesta
Domingo Curbeira 17/01/2013 - 23:27

Que delicia!!!, que colores!! que sabores!!, esto lo tengo que probar yo y no tardadre en hacerlo, ya te contare.
Un saludo y que tengas un buen día

http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.

Respuesta
Mary 18/01/2013 - 08:14

Qué buena pinta, una combinación deliciosa, entrante de lo más apetecible!!!

Respuesta
Silvia 18/01/2013 - 11:15

Nena, vaya combinacion mas buena, lo suave de las acelgas y el sabor de la morcilla de cebolla …………..me encanta, seguro que no te sobró nada……..jajaja, besitos

Respuesta
Mar 18/01/2013 - 19:20

OOOOhhh… que presentación más buena. me gusta mucho las acelgas y nunca las he probado de éste modo.

Besos guapa!

Respuesta
ANONIMO 10/04/2017 - 12:07

BUENISIMO

Respuesta
Tania 08/11/2017 - 22:06

Acabo de hacerlo y… mmm!! Riquísimo!! Y eso que yo no soy nada cocinillas, pero es tan sencillo!!
Muchas gracias!
P.D: como tenia por aquí unas tirillas de pimiento del piquillo, he aprovechado y las he metido también. Muy bueno!

Respuesta
Sylvi 09/11/2017 - 11:13

Me alegro que te gustará, si es muy sencillo y queda muy rico, saludos

Respuesta

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