Acelgas salteadas con morcilla
Las acelgas no es una verdura muy popular para muchos, pero preparadas así quedan muy ricas.
Si no te gusta la morcilla, puedes hacerla de la misma manera con longaniza o carne picada.
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 personas:
- 1 cebolla tierna
- 1 kg de acelgas
- 2 patatas medianas
- 3 dientes de ajo
- 300 gr de morcilla con cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer Acelgas salteadas con morcilla:
Ponemos agua a hervir en una olla con sal, añadimos la cebolla bien picada, las acelgas lavadas y cortadas a trozos pequeños y las patatas también cortadas en trozos no muy grandes.
Hervimos todo hasta que esté tierno, pero sin deshacerse.
Calabacines redondos rellenos de polloEscurrimos.
En una sartén con 3 o 4 cucharadas de aceite sofreímos los ajos bien picados, añadimos la verdura y salteamos.
En otra sartén sofreímos un poco la morcilla a la que le sacamos la piel y la vamos removiendo para que se deshaga un poco.
Servimos la verdura con la morcilla por encima y rociamos con un chorrito de aceite de oliva virgen.
Yo he utilizado un aro para emplatar, queda muy chulo!!
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Menestra con sepia
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Trinxat de bledes – Trinchado de acelgas
12 comentarios
Mmmhh que rico se ve…y eso que yo no soy mucho de acelgas 😉
Un abrazo, que pases un dia estupendo!
QUE BONITO Y RICO TE HA QUEDADO ESTE PLATO Y LA COCA…NI TE CUENTO.BESINES
Hola guapa,
Un delicioso plato y muy bien presentado.
Besos, Meritxell
Perfecto! Un plato completo y nutritivo, con una pinta estupenda! Mmmm…
Menudo plato rico y sano que te ha quedado, me encanta la presentación!
besos
Que delicia!!!, que colores!! que sabores!!, esto lo tengo que probar yo y no tardadre en hacerlo, ya te contare.
Un saludo y que tengas un buen día
http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.
Qué buena pinta, una combinación deliciosa, entrante de lo más apetecible!!!
Nena, vaya combinacion mas buena, lo suave de las acelgas y el sabor de la morcilla de cebolla …………..me encanta, seguro que no te sobró nada……..jajaja, besitos
OOOOhhh… que presentación más buena. me gusta mucho las acelgas y nunca las he probado de éste modo.
Besos guapa!
BUENISIMO
Acabo de hacerlo y… mmm!! Riquísimo!! Y eso que yo no soy nada cocinillas, pero es tan sencillo!!
Muchas gracias!
P.D: como tenia por aquí unas tirillas de pimiento del piquillo, he aprovechado y las he metido también. Muy bueno!
Me alegro que te gustará, si es muy sencillo y queda muy rico, saludos