Acelgas salteadas con morcilla
Ingredientes:
- 1 cebolla tierna
- 1 manojo de acelgas
- 2 patatas medianas
- 3 dientes de ajo
- 200 gr de morcilla con cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de las Acelgas salteadas con morcilla:
Ponemos agua a hervir en una olla con sal, añadimos la cebolla bien picada, las acelgas lavadas y cortadas a trozos pequeños y las patatas también cortadas en trozos no muy grandes.
Hervimos todo hasta que esté tierno pero sin deshacerse.
Escurrimos.
En una sartén con 3 o 4 cucharadas de aceite sofreímos los ajos bien picados, añadimos la verdura y salteamos.
En otra sartén sofreímos un poco la morcilla a la que le sacamos la piel y la vamos removiendo para que se deshaga un poco.
Servimos la verdura con la morcilla por encima y rociamos con un chorrito de aceite de oliva virgen.
Yo he utilizado un aro para emplatar, queda muy chulo!!
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12 comentarios
Mmmhh que rico se ve…y eso que yo no soy mucho de acelgas 😉
Un abrazo, que pases un dia estupendo!
QUE BONITO Y RICO TE HA QUEDADO ESTE PLATO Y LA COCA…NI TE CUENTO.BESINES
Hola guapa,
Un delicioso plato y muy bien presentado.
Besos, Meritxell
Perfecto! Un plato completo y nutritivo, con una pinta estupenda! Mmmm…
Menudo plato rico y sano que te ha quedado, me encanta la presentación!
besos
Que delicia!!!, que colores!! que sabores!!, esto lo tengo que probar yo y no tardadre en hacerlo, ya te contare.
Un saludo y que tengas un buen día
http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.
Qué buena pinta, una combinación deliciosa, entrante de lo más apetecible!!!
Nena, vaya combinacion mas buena, lo suave de las acelgas y el sabor de la morcilla de cebolla …………..me encanta, seguro que no te sobró nada……..jajaja, besitos
OOOOhhh… que presentación más buena. me gusta mucho las acelgas y nunca las he probado de éste modo.
Besos guapa!
BUENISIMO
Acabo de hacerlo y… mmm!! Riquísimo!! Y eso que yo no soy nada cocinillas, pero es tan sencillo!!
Muchas gracias!
P.D: como tenia por aquí unas tirillas de pimiento del piquillo, he aprovechado y las he metido también. Muy bueno!
Me alegro que te gustará, si es muy sencillo y queda muy rico, saludos