Acelgas salteadas con morcilla
Ingredientes:
- 1 cebolla tierna
- 1 manojo de acelgas
- 2 patatas medianas
- 3 dientes de ajo
- 200 gr de morcilla con cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de las Acelgas salteadas con morcilla:
Ponemos agua a hervir en una olla con sal, añadimos la cebolla bien picada, las acelgas lavadas y cortadas a trozos pequeños y las patatas también cortadas en trozos no muy grandes.
Hervimos todo hasta que esté tierno pero sin deshacerse.
Escurrimos.
En una sartén con 3 o 4 cucharadas de aceite sofreímos los ajos bien picados, añadimos la verdura y salteamos.
En otra sartén sofreímos un poco la morcilla a la que le sacamos la piel y la vamos removiendo para que se deshaga un poco.
Servimos la verdura con la morcilla por encima y rociamos con un chorrito de aceite de oliva virgen.
Yo he utilizado un aro para emplatar, queda muy chulo!!
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12 comentarios
Acabo de hacerlo y… mmm!! Riquísimo!! Y eso que yo no soy nada cocinillas, pero es tan sencillo!!
Muchas gracias!
P.D: como tenia por aquí unas tirillas de pimiento del piquillo, he aprovechado y las he metido también. Muy bueno!
Me alegro que te gustará, si es muy sencillo y queda muy rico, saludos
BUENISIMO
OOOOhhh… que presentación más buena. me gusta mucho las acelgas y nunca las he probado de éste modo.
Besos guapa!
Nena, vaya combinacion mas buena, lo suave de las acelgas y el sabor de la morcilla de cebolla …………..me encanta, seguro que no te sobró nada……..jajaja, besitos
Qué buena pinta, una combinación deliciosa, entrante de lo más apetecible!!!
Que delicia!!!, que colores!! que sabores!!, esto lo tengo que probar yo y no tardadre en hacerlo, ya te contare.
Un saludo y que tengas un buen día
http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.
Menudo plato rico y sano que te ha quedado, me encanta la presentación!
besos
Perfecto! Un plato completo y nutritivo, con una pinta estupenda! Mmmm…
Hola guapa,
Un delicioso plato y muy bien presentado.
Besos, Meritxell
QUE BONITO Y RICO TE HA QUEDADO ESTE PLATO Y LA COCA…NI TE CUENTO.BESINES
Mmmhh que rico se ve…y eso que yo no soy mucho de acelgas 😉
Un abrazo, que pases un dia estupendo!