Guiso de patatas y guisantes

por Silvy
Guiso de patatas y guisantes


Guiso de patatas y guisantes

Ingredientes para 4 personas:

  • 350 g de guisantes congelados
  • 3 – 4 patatas medianas
  • Una cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 rebanada de pan
  • 15 g de almendras tostadas
  • Una cucharadita de pimentón
  • Azafrán
  • Aceite de oliva
  • Una nuez de mantequilla
  • Pimienta
  • Sal
  • 2 huevos duros
  • Caldo de verduras, o una pastilla

Preparación del Guiso de patatas y guisantes:

Freímos la rebanada de pan y reservamos.

Preparamos una picada con el diente de ajo, el pan frito, las almendras y unas hebras de azafrán

En una cazuela ponemos un poco de aceite y mantequilla y sofreímos la cebolla picada.

Cuando tenga color añadimos las patatas cortadas a trozos regulares, añadimos la cucharadita de pimentón, removemos para que no se nos queme y cubrimos con caldo, tapamos y dejamos cocer a fuego suave unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.

Pasados los 10 primeros minutos añadimos los guisantes sin descongelar y la picada, rectificamos de sal y añadimos un poco de pimienta.

Si vemos que queda seco añadimos un poco más de caldo.

Servimos con los huevos duros..

Guiso de patatas y guisantes
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8 comentarios

Cuca 14/10/2015 - 16:45

Pues me gusta bastante la receta ¡te la copio!

¡Besos mil!

Respuesta
Comoaguaparachocolate- myriam 14/10/2015 - 18:19

Hola Sylvi, a mí todo lo que lleve patatas me encanta y así guisadas ummmm. un besote guapa.

Respuesta
Doris mis cosillas 14/10/2015 - 19:35

El guiso me gusta mucho y es ademas muy sano como lo pones.Bssss

Respuesta
Esther Outón 14/10/2015 - 19:50

Que guiso tan maravilloso, a veces nos pasamos tiempo en la cocina preparando cosas imposibles y nos olvidamos de algo tan rico y sano, y que además el bolsillo lo agradece jeje, me comeria ahora mismo un buen platito…Besss

Respuesta
Sefa Gencal 14/10/2015 - 20:57

Merhabalar, ne kadar güzel ve leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

Respuesta
Meritxell 14/10/2015 - 21:06

Delicioso pato, me gusta mucho.

Un beso

Respuesta
NIKICHAN ZAFEIRY 14/10/2015 - 21:25

Un plato delicioso 🙂 sencillo y con fundamento jeje a mi me encanta. Un beso

recetas de una gatita enamorada

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 14/10/2015 - 22:56

Qué sencillo y qué rico, para que después que para comer bien hay que gastar mucho y pasarse horas en la cocina, esta es una receta de Matrícula de Honor, sin duda!!Un beso guapísima

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