Flan de fresones

Flan de fresones

Ingredientes:

• 250 g de fresones
• Leche
• 6 cucharadas soperas de azúcar
• 2 sobres de flan mandarín
• Caramelo liquido

Preparación del Flan de fresones:

Limpiamos las fresas, quitamos el rabillo, las cortamos en trozos y las trituramos, colamos para sacar las semillas que tengan….medimos la cantidad que nos ha quedado y el resto que falta hasta 1 litro es lo que vamos a utilizar de leche..

En un cazo mezclamos los sobres de flan con el azúcar, vamos añadiendo la leche y removiendo para que no se hagan grumos, llevamos a ebullición, una vez haya hervido apartamos del fuego y añadimos las fresas, mezclamos bien y vertemos la mezcla en una flanera con caramelo o en flaneras individuales, dejamos enfriar y metemos en la nevera..mejor dejarlos de un día para otro..

Bavaroise de fresones

Servimos con nata y algunas fresas partidas..

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