Panna Cotta de leche condensada con fresas

por Silvy
Panna Cotta de leche condensada


Panna Cotta de leche condensada con fresas.

La panna cotta es un postre típico italiano, muy fácil de hacer y actualmente con muchas variaciones y para todos los gustos, como la panna cotta de café, de miel, de chocolate, de queso. Hay muchas recetas de panna cotta.

Hoy la vamos a preparar de leche condensada con un coulis de fresas sin triturar. Queda una pannacota suave y las fresas están deliciosas.

Te animas a probarla?

Vamos con la receta…

Panna Cotta de leche condensada

Ingredientes, salen 6 vasitos tipo yogur:

  • 500 ml de nata 35% materia grasa
  • 250 gr de leche condensada
  • 3 hojas de gelatina
  • Una cucharadita de esencia de vainilla (Opcional)
  • 250 gr de fresas
  • Una cucharada sopera de azúcar
  • Una cucharada sopera de agua
  • Un chorrito de zumo de limón

panna cotta

Cómo hacer Panna Cotta de leche condensada con fresas:

La elaboración es muy sencilla. En primer lugar ponemos las hojas de gelatina a remojar durante 5 minutos en agua fría.

Mientras ponemos la nata en un cazo junto a la leche condensada y llevamos al fuego, cuando rompa a hervir, añadimos la gelatina bien escurrida y la vainilla. Apagamos el fuego y removemos para que se disuelva bien la gelatina.

Vertemos en vasitos o en los recipientes que vayamos a utilizar y dejamos que se enfría.

Para preparar el coulis de fresas:

Lavamos las fresas sin sacarles las hojas, de esta manera las fresas no absorben agua y pierden sabor, las secamos y las partimos en trozos. Ponemos las fresas en un cazo con el azúcar, el zumo de limón y las ponemos al fuego, cuando empiece a hervir dejamos 5 – 6 minutos.

Dejamos enfriar y una vez la panna cotta esté fría, ponemos encima de cada vasito una o dos cucharadas de coulis de fresas.

Guardamos en el frigorífico hasta que esté bien fría y servimos.

Ya ves que es una receta muy sencilla de preparar y está muy rica 😉

panna cotta

Si te gusta la panna cotta y el café te recomiendo que pruebes esta Panna cotta de café, igualmente fácil de preparar y está buenísima!

Toca la fotografía para ver la receta

Espero que te gusten estas recetas de panna cotta y te animes a prepararlas.

Nos vemos en la próxima receta 😉

 

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3 comentarios

NombreVictoria 25/06/2021 - 20:30

Me encantan la pannacotta y esta es sencillamente maravillosa
Me llevo un tarrito y la receta
Besitos¡¡¡

Respuesta
Jess 29/06/2021 - 15:53

Pues si que es una receta muy fácil, sólo he probado la pannacotta en restaurante pero me voy a animar a hacerla en casa. Gracias por la receta!

Respuesta
Sylvi 29/06/2021 - 22:20

Hola Jess, es muy fácil de preparar y está buenísima!!

Respuesta

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