Pollo al horno con champiñones

Pollo al horno con champiñones, una receta muy fácil, se hace solo en el horno y queda muy rico!!

Ingredientes para medio pollo grande

• Medio pollo cortado en trozos
• 1/2 sobre de sopa de cebolla
• 220 ml de agua
• 100 ml de brandy
• 300 g de champiñones
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal
• Patatas fritas para acompañar

Preparación del Pollo al horno con champiñones

Disolvemos la mitad del sobre de sopa de cebolla con el agua caliente.

Salpimentamos los trozos de pollo, no poner mucha sal, la sopa ya lleva.

Limpiamos los champiñones y si son grandes los partimos por la mitad

En una fuente para horno, ponemos los trozos de pollo, la sopa, el brandy y un buen chorro de aceite, removemos y metemos en el horno precalentado a 200º, arriba y abajo.

Lo tenemos en el horno unos 45 minutos, depende de vuestro horno y lo que os guste de tostado.
a media cocción le añadimos los champiñones y vamos dándole vueltas a los trozos de vez en cuando.

Pelamos y cortamos las patatas, las freímos y en una hora tenemos nuestro pollo listo!!

* Si veis que a media cocción queda seco, echarle un poco más de agua.

Espero que os guste!!

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina y mi grupo de cocina Entre Pucheros y Sartenes  donde te animo a participar compartiendo tus recetas

Otra receta muy sencilla de pollo que te puede gustar son estas Pechugas de pollo al horno con patatas, muy sencilla y el resultado es buenísimo!!

Pechugas de pollo al horno con patatas