Pollo al horno con champiñones

Pollo al horno con champiñones una receta muy fácil, se hace solo en el horno y queda muy rico!!

Ingredientes para medio pollo grande

• Medio pollo cortado en trozos
• 1/2 sobre de sopa de cebolla
• 220 ml de agua
• 100 ml de brandy
• 300 g de champiñones
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal
• Patatas fritas para acompañar

Preparación:

Disolvemos la mitad del sobre de sopa de cebolla con el agua caliente.

Salpimentamos los trozos de pollo, no poner mucha sal, la sopa ya lleva.

Limpiamos los champiñones y si son grandes los partimos por la mitad

En una fuente para horno, ponemos los trozos de pollo, la sopa, el brandy y un buen chorro de aceite, removemos y metemos en el horno precalentado a 200º, arriba y abajo.

Lo tenemos en el horno unos 45 minutos, depende de vuestro horno y lo que os guste de tostado.
a media cocción le añadimos los champiñones y vamos dándole vueltas a los trozos de vez en cuando.

Pelamos y cortamos las patatas, las freímos y en una hora tenemos nuestro pollo listo!!

* Si veis que a media cocción queda seco, echarle un poco más de agua.

Espero que os guste!!

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