Mousse de yogur con fresas. Con estas medidas os da para 6 vasos o copas
Ingredientes:
- 3 yogures naturales
- 200 ml de nata para montar
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 3 claras de huevo
- Una pizca de sal
- 4 hojas de gelatina
- Fresas
Preparación de los Mousse de yogur con fresas:
Ponemos a remojar las hojas de gelatina en agua fría unos 10 minutos, calentamos 100 ml de agua y disolvemos las hojas de gelatina bien escurridas, dejamos enfriar.
Montamos la nata y la reservamos, hacemos lo mismo con las claras las montamos bien firmes con la pizca de sal, podemos añadir unas gotas de limón.
En un bol ponemos los yogures con el azúcar y batimos bien para que se disuelva el azúcar, añadimos la gelatina y mezclamos.
Añadimos la nata a la mezcla de yogur y luego las claras montadas poco a poco con movimientos envolventes.
Repartimos la mezcla en vasos o en copas y dejamos en la nevera, mínimo 8 horas.
Una vez cuajada las servimos con fresas cortadas en trocitos encima.
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11 comentarios
Buenas tardes Sylvi. Un postre muy rico y suave el que has preparado, esa mousse de yogur con las fresas es todo un manjar. Una receta ideal para esta época de fresas.
Un beso Paco
Compartí tu receta en facebook, me encanta como te quedo y lo fácil que es. Tenemos que aprovechar la fresas, antes de que se acabe la temporada. Bstos wapa.
Gracias Manoli, Besos
Sylvi cielo que rico y que bonitoooo, me gusta mucho! Besitos!
Glo de COCINAR CON AMIGOS
Me gusta mucho la mousse de yogur, pero nunca la he hecho en casa; así que gracias por la receta porque ahora la probaré.
Besinos
Munnnnnn como tengo la boca salivando sin parar.
Besos. "La Cocina de Trini Altea"
Ummmmmmm que delicia¡¡¡ besos
Ummm que rico, te ha quedado perfecto, me encanta, que sepas que tomo nota
Besos
sencillo, pero absolutamente rico!!
Un postre perfecto , muy rico, el yogur y las fresas combinan muy bien , yo suelo mezclarlos así que a la próxima vez probaré tu mousse. Un saludo!!
vaya postre mas rico y sencillo de hacer. ademas aprovechamos las fresas q estamos en epoca. me gusta