Mousse de yogur con fresas

por Silvy
Mousse de yogur con fresas


Mousse de yogur con fresas.

Cómo hacer Mousse de yogur con fresas. Un postre muy fácil de preparar y refrescante para finalizar cualquier comida.

Con estas medidas os da para 6 vasitos o copas.

Ingredientes para 6 vasitos:

  • 3 yogures naturales
  • 200 ml de nata para montar
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 claras de huevo
  • Una pizca de sal
  • 4 hojas de gelatina
  • Fresas

Cómo hacer Mousse de yogur con fresas:

Ponemos a remojar las hojas de gelatina en agua fría unos 5 minutos, calentamos 100 ml de agua y disolvemos las hojas de gelatina bien escurridas, dejamos enfriar.

Montamos la nata y la reservamos, hacemos lo mismo con las claras, las montamos bien firmes con la pizca de sal, podemos añadir unas gotas de limón.

En un bol ponemos los yogures con el azúcar y batimos bien para que se disuelva el azúcar, añadimos la gelatina y mezclamos.

Añadimos la nata a la mezcla de yogur y luego las claras montadas poco a poco con movimientos envolventes.

Repartimos la mezcla en vasos o en copas y dejamos en la nevera, mínimo 6/8 horas.

Una vez cuajada las servimos con fresas cortadas en trocitos encima.

Ya ves que es muy sencillo preparar esta Mousse de yogur con fresas.

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Nos vemos en la próxima receta

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Resumen de la receta

Mousse de yogur con fresas

Rating: 5.0/5
( 1 voted )
Raciones: 6 Tiempo de preparación: Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

  • 3 yogures naturales
  • 200 ml de nata para montar
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 claras de huevo
  • Una pizca de sal
  • 4 hojas de gelatina
  • Fresas

PREPARACIÓN

Ponemos a remojar las hojas de gelatina en agua fría unos 5 minutos, calentamos 100 ml de agua y disolvemos las hojas de gelatina bien escurridas, dejamos enfriar.

Montamos la nata y la reservamos, hacemos lo mismo con las claras, las montamos bien firmes con la pizca de sal, podemos añadir unas gotas de limón.

En un bol ponemos los yogures con el azúcar y batimos bien para que se disuelva el azúcar, añadimos la gelatina y mezclamos.

Añadimos la nata a la mezcla de yogur y luego las claras montadas poco a poco con movimientos envolventes.

Repartimos la mezcla en vasos o en copas y dejamos en la nevera, mínimo 6/8 horas.

Una vez cuajada las servimos con fresas cortadas en trocitos encima.

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11 comentarios

Mou 12/03/2014 - 12:06

vaya postre mas rico y sencillo de hacer. ademas aprovechamos las fresas q estamos en epoca. me gusta

Respuesta
Sara 12/03/2014 - 12:25

Un postre perfecto , muy rico, el yogur y las fresas combinan muy bien , yo suelo mezclarlos así que a la próxima vez probaré tu mousse. Un saludo!!

Respuesta
Toñi Sempere 12/03/2014 - 14:18

sencillo, pero absolutamente rico!!

Respuesta
Mayte Garcilles Garcilles 12/03/2014 - 14:24

Ummm que rico, te ha quedado perfecto, me encanta, que sepas que tomo nota
Besos

Respuesta
marijose 12/03/2014 - 14:34

Ummmmmmm que delicia¡¡¡ besos

Respuesta
Trini Altea 12/03/2014 - 15:04

Munnnnnn como tengo la boca salivando sin parar.
Besos. "La Cocina de Trini Altea"

Respuesta
Belen 12/03/2014 - 15:04

Me gusta mucho la mousse de yogur, pero nunca la he hecho en casa; así que gracias por la receta porque ahora la probaré.
Besinos

Respuesta
Gloria Aleix 12/03/2014 - 15:40

Sylvi cielo que rico y que bonitoooo, me gusta mucho! Besitos!
Glo de COCINAR CON AMIGOS

Respuesta
Manoli madulcemenosalado. 12/03/2014 - 17:53

Compartí tu receta en facebook, me encanta como te quedo y lo fácil que es. Tenemos que aprovechar la fresas, antes de que se acabe la temporada. Bstos wapa.

Respuesta
Sylvi 12/03/2014 - 18:16

Gracias Manoli, Besos

Respuesta
Paco 13/03/2014 - 19:03

Buenas tardes Sylvi. Un postre muy rico y suave el que has preparado, esa mousse de yogur con las fresas es todo un manjar. Una receta ideal para esta época de fresas.
Un beso Paco

Respuesta

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