Guiso de lentejas

por Silvy
Guiso de lentejas


Guiso de lentejas

Ingredientes:
  • 500 gr de lentejas, yo he utilizado pardinas.
  • 1 puerro
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 o 2 zanahorias, según tamaño
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Un pelin de tomillo
  • 1 cucharada de pimentón
  • Aceite de oliva y sal
  • Una pastilla de caldo de verduras o de pollo (Opcional)

 

Preparación:

Limpiamos las lentejas, las pardinas no necesitan remojo, si utilizáis de las otras ponerlas en remojo la noche anterior.

Ponemos las lentejas en una olla con agua fría, cuando empiece a hervir añadimos el puerro, una cebolla, un diente de ajo, todo bien picado y la zanahoria cortada a trozos, la hoja de laurel y el tomillo, salamos al gusto, cocemos a fuego medio bajo.

En una sartén con dos cucharadas de aceite, sofreímos la otra cebolla y el otro diente de ajo todo bien picado, una vez tome color apagamos el fuego y añadimos el pimentón, lo añadimos a las lentejas cuando casi estén hechas.

Si os gusta al final podéis ponerle un chorrito de vinagre….

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7 comentarios

Mijú 25/01/2013 - 16:41

Que buenas tus lentejas.
Y con pastillas noooo para que añadir cosas dañinas 😉
Un saludito

Respuesta
Sandra Unidasporlacocina 25/01/2013 - 19:51

Mmmm ideales para entrar en calor, bien calentitas. Fuente rica en hierro y riquísimas. Un plato de toda la vida con una pinta inmejorable. Estupendas te han quedado 😀
Un beso!

Respuesta
Nathalia 25/01/2013 - 21:02

Me fascinan las lentejas. Este plato tuyo se ve delicioso.
Saludos y buen finde

Respuesta
Mi Ka 25/01/2013 - 23:08

Muy, muy ricas! Un besote!

Respuesta
BEATRIZ CR 26/01/2013 - 15:36

me encantan las lentejas y así como las has echo tú sin chorizo,panceta…ya que todo eso no puedo comerlo…besines

Respuesta
Domingo Curbeira 27/01/2013 - 21:57

Que ricas las lentejas, te han quedado deliciosas, tengo que decirte que las lentejas son unos de mis platos preferidos.
Un biquiño y que tengas un buen día

http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/

Respuesta
mruizp 19/01/2017 - 06:38

Deliciosa las lentejas tio

Respuesta

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