La ensalada de col es un plato típico de la cocina estadounidense, donde se sirve como acompañamiento de barbacoa, pollo frito, hamburguesas o perritos calientes. También se usa como relleno de sándwiches o ensaladas. Existen muchas variantes de la ensalada de col, que pueden llevar otros ingredientes como lombarda, piña, manzana, apio o kétchup.
La ensalada de col también se prepara en otros países, con diferentes nombres y sabores. Por ejemplo, en Alemania se le añade manzana y cebolla, en Italia se le pone jamón y pimientos, y en Rusia y Ucrania se le agrega arándanos y aceite de girasol.
Vamos con la receta…
Ingredientes:
- Media col blanca pequeña
- 1 zanahoria
Para la salsa:
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de nata (Crema de leche)
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer Ensalada de col o coleslaw:
Lavamos bien la col y la cortamos en tiras muy finas, si tenemos una mandolina mucho mejor, raspamos la zanahoria y la rallamos con un rallador.
En un bol mezclamos el vinagre y el azúcar, removemos para que se deshaga, añadimos la mayonesa y la nata, salpimentamos, removemos bien y mezclamos con la col y la zanahoria.
Es mejor hacerla un rato antes de servir, la tapamos con papel film y guardamos en la nevera hasta el momento de servir, así coge más sabor.
¡¡Buen provecho!!
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Hasta la próxima receta
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4 comentarios
Me encantan las ensaladas de col, y tu blog, ya tienes una seguidora más.
http://lasrecetillasdemonica.blogspot.com.es/
Gracias Mónica, ahora mismo voy a visitarte
Saludos <3
Bueno bueno ya se que hacer con la col que compre el otro día de oferta jajajaja Esta propuesta esta genial! Me la llevo 😀 Un besote!
Esta receta me encanta y tenía yo ganas de saber como se hace. Me la guardo. Me gusta mucho de guarnición. Un beso