Ensalada de col

Ensalada de col o coleslaw.

La ensalada de col americana o coleslaw es una variante de la ensalada coleslaw que se ha popularizado en Estados Unidos.

Esta ensalada es perfecta para acompañar carnes asadas, costillas, hamburguesas…

La ensalada coleslaw es originaria de los Países Bajos y se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. La receta original se hacía con repollo crudo y una salsa de vinagre y aceite. Con el tiempo, la receta ha evolucionado y se han añadido otros ingredientes como zanahorias, cebolla y mayonesa.

Vamos con la receta…

 Ingredientes:

• Media col blanca pequeña
• 1 zanahoria

Para la salsa:

• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de nata (Crema de leche)
• Sal
• Pimienta

Cómo hacer Ensalada de col o coleslaw:

Lavamos bien la col y la cortamos en tiras muy finas, si tenemos una mandolina mucho mejor, raspamos la zanahoria y la rallamos con un rallador.

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En un bol mezclamos el vinagre y el azúcar, removemos para que se deshaga, añadimos la mayonesa y la nata, salpimentamos, removemos bien y mezclamos con la col y la zanahoria.

Es mejor hacerla un rato antes de servir, la tapamos con papel film y guardamos en la nevera hasta el momento de servir, así coge más sabor.

¡¡Buen provecho!!

Si quieres puedes ver más recetas de ensaladas aquí>>RECETAS DE ENSALADAS

Hasta la próxima receta

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