Marmitako de Atún

por Silvy
Marmitako de Atún


Marmitako de Atún

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 g de atún fresco cortado en trozos
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Un pimiento verde
  • 1 kg de patatas
  • 1 pimiento choricero
  • Un tomate maduro
  • 1 vasito de vino blanco
  • Caldo de pescado
  • Una hoja de laurel
  • Aceite, sal y pimienta

 

Preparación del Marmitako de Atún:

Picamos la cebolla, los tomates, los pimientos verdes y el ajo y ponemos a rehogar en una cazuela con un poco de aceite.

Cuando esté pochado añadimos las patatas cortadas, chascandolas, rehogamos unos minutos, añadimos la carne del pimiento y el vino, removemos y cubrimos con el caldo de pescado, ponemos el laurel y salpimentamos, cuando casi estén las patatas echamos el atún y cocemos 3 o 4 minutos.

Dejamos reposar un poco el guiso antes de servir..

Buen provecho!!

 

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4 comentarios

Ana Palomares Sánchez 20/11/2013 - 09:44

Los guisos con patatas me encantan y si es con pescadito, mejor que mejor!. Te ha quedado un plato genial!. Besos

Respuesta
Mou 20/11/2013 - 10:07

un guiso de lo mas apetecible sin lugar a dudas!!! se ve delicioso

Respuesta
Cooking with Kiwi 20/11/2013 - 13:58

Qué buena pinta!!!!!

Respuesta
Belen 20/11/2013 - 15:38

Es un plato que me encanta, además ahora que llega el frío es de esos guisos que apetecen mucho mas.
Besinos

Respuesta

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