Pollo en salsa a la sidra

por Silvy
Pollo en salsa a la sidra


Pollo en salsa a la sidra

Ingredientes:

  • Unpollo cortado a trozos
  • 1 cebolla
  • Un pimiento verde mediano
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 1/2 bote de tomate natural
  • 250 ml de sidra
  • 1 vaso de agua o caldo de pollo
  • Tomillo
  • Aceite, sal y pimienta.

 

Preparación del Pollo en salsa a la sidra:

En una cazuela con aceite sofreímos el pollo, salpimentamos, una vez bien rustido retiramos, en la misma cazuela pochamos la cebolla los ajos el pimiento y la zanahoria todo bien picado, una vez tenga color añadimos el tomate y dejamos hacer bien el sofrito que reduzca.

Añadimos la sidra y dejamos reducir un poco, agregamos el agua o caldo, yo trituro la salsa, si os gusta encontrar trocitos os saltáis este paso, ponemos el pollo, si vemos que hace falta añadimos un poco más de agua o caldo, echamos el tomillo y dejamos a fuego medio unos 40 minutos, hasta que el pollo esté tierno.

Yo lo he acompañado con unas alcachofas rebozadas.

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7 comentarios

COMO EN CASA - Barcelona 05/02/2013 - 10:57

Sylvi cariño … qué pinta tan buena tiene esto !!! y lo de las alcachofitas ahí … ainssss me has robado el corazón !!! jajajaj me chiflan !!! bss y felicidades !!

Respuesta
Anónimo 05/02/2013 - 11:13

jajaja Anna las alcachofas así frititas están de muerte!!! 😉
Besos

Respuesta
Mi toque en la cocina 05/02/2013 - 11:19

Con lo que me gusta el pollo, te ha quedado de lujo.
Un besito desde Las Palmas.

Respuesta
AMPARO 05/02/2013 - 11:36

SEGURO QUE ESTABA BUENISIMO PERO ES QUE ENCIMA TE HA QUEDADO BONITO CON ESE COLORCITO UMMM Y LO DE LAS ALCACHOFAS REBOZADAS ME PARECE QUE ES UN ACIERTO. UN BESITO.

Respuesta
marijose 05/02/2013 - 16:50

Que pintaza¡¡¡ esto tengo que probarlo¡¡¡ besos

Respuesta
Manoli 05/02/2013 - 17:27

que rico te ha quedao!! bsos-

Respuesta
Sandra Unidasporlacocina 06/02/2013 - 10:15

Tremenda pinta tiene este pollito ¡pa mojar pan! Se ve realmente sabroso 😛 y la guarnición ideal 😀
Un beso!

Respuesta

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