Coca de hojaldre con champiñones y jamón

por Silvy
Coca de hojaldre con champiñones y jamón


Coca de hojaldre con champiñones y jamón

Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre rectangular
  • 600 gr de champiñones
  • 50 gr de tiras de jamón serrano
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Aceite, sal y pimienta.

Preparación de la Coca de hojaldre con champiñones y jamón:

Limpiamos los champiñones y los cortamos a láminas, los ponemos en una sartén sin nada de aceite hasta que absorban todo el agua, una vez secos añadimos un par de cucharadas de aceite, salpimentamos y añadimos una picada de ajo y perejil, sofreímos unos minutos.

Estiramos la masa, doblamos los lados para que nos quede un borde, pinchamos el centro para que no suba.
Coca de hojaldre con champiñones y jamón
Repartimos los champiñones y el jamón por encima de la masa.
Pintamos los bordes con un poco de aceite
Introducimos en el horno precalentado a 220º arriba y abajo o a 200º con aire, unos 15 o 20 minutos.
Coca de hojaldre con champiñones y jamón

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9 comentarios

Noelia Martí 19/02/2013 - 16:25

Que rico y que buena combinación. Me la apunto. Saludos!

Respuesta
Red Rose 19/02/2013 - 16:59

Una coca riquísima con una buena combinación de ingredientes, solo hay que ver que buena pinta tiene.
Un beso.

Respuesta
Olalla Igualador 19/02/2013 - 17:25

Que rico, me la quedo. A ver cuando hago todas tus recetas, y te mando fotos, fotos, fotos

Un beso

Respuesta
Joaquina 19/02/2013 - 18:28

Un coca facilisima y muy rica con esos ingredientes!!! tiene una pinta bárbara. Besitos,

Respuesta
doris 19/02/2013 - 19:16

Me parece muy rica y facilita, estupenda para el finde.Besos cielo.

Respuesta
Mi toque en la cocina 19/02/2013 - 19:18

Me encanta la combinación de sabores de esta coca así que tomo nota.
Un besito desde Las Palmas.

Respuesta
Paco 19/02/2013 - 20:10

Buenas noches Sylvi. Que rica, sana y buenísima coca de hojaldre con champiñones y jamón que has preparado. Te ha quedado con una pinta estupenda y me parece ideal para una buena cana.
Un beso Paco

Respuesta
Sandra Unidasporlacocina 20/02/2013 - 09:33

Hola Sylvi! Qué rica esta coca! 😀 y super fácil! Genial! En un momentín ya tienes una cena de picoteo
Un beso!

Respuesta
Inés 21/02/2013 - 19:57

Hola: soy nueva en esto de los blogs. Me y gustado mucho ETA receta. Yo hago una parecida y tb està buenísima. Me puedes visitar en http://www.mamuchienlacocina.blogspot.com.es

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