Macarrones con chorizo

Macarrones con chorizo.

Una receta clásica de pasta que siempre triunfa. Sencilla de preparar, con pocos ingredientes y gusta a todos.

En la salsa, a mí me gusta añadir un poco de leche, le da cremosidad y suaviza el sabor del tomate. Pero es opcional, puedes omitir este paso.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gr de macarrones
• 2 chorizos rojos frescos
• Una cebolla
• 1 o 2 dientes de ajo
• 1 bote de tomate natural triturado 400 gr
• Medio vaso de los de vino, de leche
• Aceite, sal, pimienta
• Queso rallado al gusto.

Cómo hacer Macarrones con chorizo:

En una sartén honda o cazuela sofreímos la cebolla y el ajo bien picado, una vez bien pochado añadimos el tomate, salpimentamos y podemos echar una cucharada de postre de azúcar para la acidez, dejamos freír hasta que el tomate este hecho, unos 15 minutos.

Sacamos la piel del chorizo y lo desmenuzamos, lo añadimos al tomate, freímos unos minutos todo junto y añadimos la leche. Con leche la salsa queda más cremosa.

Espaguetis Aglio Olio

Mientras se hace la salsa, hervimos la pasta al dente, siguiendo las instrucciones del fabricante.

Añadimos los macarrones a la salsa, removemos y ya tenemos listos nuestros macarrones con chorizo

Servimos los macarrones con el queso rallado que más nos guste.

Una receta sencilla, fácil de preparar y están ¡buenísimos!

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Hasta la próxima receta

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