Filetes de ternera rellenos de jamón y queso

por Silvy
Filetes de ternera rellenos de jamón y queso


Los filetes de ternera rellenos de jamón y queso son una verdadera delicia.
Estos filetes rellenos son fáciles de preparar y siempre resultan un éxito en la mesa. Acompañados de una guarnición de patatas asadas o una ensalada fresca, se convierten en una opción irresistible.
Vamos con la receta…

 Ingredientes:

  • Filetes de ternera que sean tiernos y finos
  • Jamón serrano en lonchas finas
  • Queso en lonchas, (puede ser queso manchego, gouda o el que prefieras)
  • Harina, huevo y pan rallado para rebozar.
  • Sal y pimienta
  • Aceite para freír

Filetes de ternera rellenos de jamón y quesoCómo hacer Filetes de ternera rellenos:

1.- Coloca los filetes de ternera sobre una tabla de cortar y sazónalos con sal y pimienta por ambos lados.

2.- Coloca una loncha de jamón serrano y una de queso sobre cada filete. Enrolla los filetes firmemente y asegúralos con palillos de dientes.

3.- Pasamos cada filete por harina, huevo batido y pan rallado.

4.- Ponemos aceite en una sartén y vamos friendo los rollitos, una vez dorados por ambos lados los dejamos sobre papel absorbente de cocina para sacar el exceso de aceite.

Y ya podemos servir nuestros Filetes de ternera rellenos de jamón y queso acompañados de una ensalada o unas patatas fritas o asadas.

¿Espero que te gusten? Hasta la próxima receta

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5 comentarios

Trini Altea 19/06/2012 - 18:38

Voy para tu casa ……estoy de camino…pero mientras prepararme uno en un taper y tengo la cena solucionada.

Respuesta
Ague 19/06/2012 - 19:37

Bulam cielo,una delicia de filetes con ese relleno vamos tentadores.
Un besito enorme guapa.

Respuesta
Meritxell 20/06/2012 - 14:23

Hola Bulma,

Que delicia de filetes.
Besos, guapa

Respuesta
Paco Oliva y lacocinadeoliva 20/06/2012 - 17:38

Hola, ya ves aquí estoy para ver tu cocina porque estos rollitos no me los puedo perder. Que maravilla, tienen que estar para no dejar no uno. Encantado de conocerte. Besos

Respuesta
Gustavo Woltmann 04/10/2020 - 23:17

Hola soy Gustavo Woltmann y me encanto tu receta

Respuesta

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