Ingredientes para cuatro personas
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla tierna
- 2 huevos duros
- 12 gambas
- Sal
- Perejil
- Mayonesa o All i Oli
Limpiamos bien las patatas y las hervimos con piel y un puñado de sal, hervimos también las gambas y los huevos, una vez cocido dejamos enfriar.
Pelamos las patatas y las cortamos a cubos las disponemos en una ensaladera, cortamos la cebolla pequeña y los huevos, añadimos perejil picado, all i oli o mayonesa y lo mezclamos todo.
Pelamos las gambas y en el momento de servir las ponemos por encima, rociamos con un chorrito de un buen aceite de oliva.
Muy fácil y queda rica rica
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8 comentarios
La verdad es que cuando tenga tiempo, te aseguro que haré está ensalada, me encantan toda clase de ensaldas originales, no la típica, y esta está para chuparse los dedos. Como está virtual, me imaginaré el sabor.
Hola guapa, fácil rica y fresquita para los días de verano.
Besos
Estupenda para estos días de calor. La foto es inmejorable, dan ganas de coger un pinchito!!!
http://www.mibloguicodecocina.blospot.com
Que rica y apetecible es esta ensaladilla. Me encanta!!
Besos
Lo que más apetece en estos días de calor, cosas frescas y ricas como tu ensalada, bien completa, ñam!!!
Cómo me ha apetecido!! mañana la hago para la cena y te cuento
Acabo de cenar. Si no, me lanzaría a prepararla rápido.. Me gustan mucho las ensaladillas y ésta y su foto, te han quedado fenomenal.
besos
Que fresquita y rica con esos ingredientes!!! me la llevo para el finde que me está apeteciendo solo verla… besos,