Crema fría de pepino

por Silvy
Crema fría de pepino


Fácil receta de Crema fría de pepino, muy refrescante . Con estas cantidades salen dos vasos.

Ingredientes

  • 1 pepino grande o 2 según sea el tamaño
  • 1 diente de ajo
  • Eneldo
  • Aceite de oliva, al gusto
  • Vinagre de jerez, al gusto
  • Sal
  • Pimienta blanca

Preparación de la Crema fría de pepino

Pelamos el pepino, lo cortamos a trozos, lo ponemos en el vaso de la batidora añadimos el ajo, el aceite el vinagre la sal y la pimienta, batimos bien y dejamos enfriar en la nevera.

Lo servimos frío espolvoreado con un poco de eneldo, si no os gusta podéis poner perejil.

Servido en vasos de aperitivo queda perfecto.

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Otra receta con pepino que te puede gustar es esta Ensalada de pepino a la mente, muy refrescante

ensalada-pepino-menta

 

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9 comentarios

Isabel 29/06/2012 - 23:38

Creo que nunca he probado el pepino así, sólo en las salsas griegas.
Tampoco he probado el gazpacho así que no sé muy bien a qué sabe, pero refrescante un montón!

Respuesta
vicky 30/06/2012 - 07:22

Una propuesta ideal para los calores de verano … el gazpacho no me gusta por que lleva tomoate pero esta crema me da que tiene que gustarme
Feliz fin de semana

Respuesta
Mary 30/06/2012 - 10:10

Soy muy aficcionada a estas cremasn frescas con vegetales, la mejor manera de refrescarse vitaminándonos y mineralizándonos, no me la pienso perder.Te ha quedado una presentación preciosa!!!

Respuesta
Trini Altea 30/06/2012 - 14:13

Nunca he probado el pepino así, pero parece muy refrescante.

Estoy de sorteo en mi blog si te apetece apuntarte y probar suerte.

Respuesta
Cristina, de: salypimienta.blogspot.com 30/06/2012 - 14:32

Lo has probado con menta, limón y hielo?? también está muy bueno y refrescante como la tuya. Es una de las primeras recetas que publiqué en mi blog, hace ya unos añitos…

besos

Respuesta
Maria Dolores 01/07/2012 - 16:21

Receta refrescante, deliciosa, rápida y que nos ayuda a mantener la linea no se puede pedir mas.
Saludos

Respuesta
El pucherete de Mari 01/07/2012 - 16:43

Que rica esta crema y que refrescante, además sana y ligera, lo tiene todo, con lo que me gusta el pepino esta semana la pruebo fijo. Me ha encantado llegar hasta tu blog, no lo conocia y me alegro de descubrirte, así que me quedo y te sigo.
Un beso enorme

Respuesta
brugilda11 11/03/2014 - 10:13

Yo hago está misma crema pero añadiendo un yogur natural.
Es mi crema preferida en verano

Respuesta
brugilda11 11/03/2014 - 10:15

Yo hago está misma crema pero añadiendo un yogur natural.
Es mi crema preferida en verano

Respuesta

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