Tortilla de pimientos y atún

• Una cebolla
• 1 diente de ajo
• Un pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 latas de atún en aceite
• 4 huevos XL
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación de la Tortilla de pimientos y atún:

Picamos la cebolla, el ajo, los pimientos y los salteamos en una sartén con aceite hasta que estén tiernos.

Escurrimos bien el atún .

Batimos los huevos en un bol, mezclamos con el atún, los pimientos y cuajamos la tortilla por los dos lados