Tortilla de pimientos y atún

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 latas de atún en aceite
• 4 huevos XL
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Picamos la cebolla, el ajo, los pimientos y los salteamos en una sartén con aceite hasta que estén tiernos.

Escurrimos bien el atún .

Batimos los huevos en un bol, mezclamos con el atún, los pimientos y cuajamos la tortilla por los dos lados