Tortilla de pimientos y atún

por Silvy
Tortilla de pimientos y atún


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Tortilla de pimientos y atún. Una tortilla completa y con un sabor muy rico.

Vamos con la receta…

Ingredientes:

  • Una cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Un pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 latas de atún en aceite
  • 4 huevos XL
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer Tortilla de pimientos y atún:

Pelamos la cebolla y el ajo y cortamos en trozos pequeños.

Lavamos los pimientos, sacamos las simientes y cortamos también en trozos pequeños.

Ponemos aceite en una sartén y sofreímos las verduras hasta que estén tiernas.

Tortilla de patatas y ajos tiernos.Tortilla de patatas y ajos tiernos.

Escurrimos el atún del aceite

Batimos los huevos en un bol, añadimos el atún y las verduras bien escurridas del aceite de freír.

Ponemos de nuevo la sartén al fuego, si hay mucho aceite lo retiramos, dejamos lo justo para hacer la tortilla, vertemos la mezcla y cuajamos la tortilla por ambos lados.

Esta tortilla está riquísima tanto caliente como fría.
Tortilla de pimientos y atún

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1 comentario

WI 18/02/2011 - 16:27

que pinta!!!

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