Brócoli a la romana

por Silvy
Brócoli a la romana


Brócoli a la romana, ya sabemos que el brócoli es una verdura difícil, no a todo el mundo gusta, pero preparada así a la romana seguro que hay menos quejas 🙂

Ingredientes:

  • 1 brócoli
  • 2 huevos
  • 200 ml de leche
  • Harina
  • Un poco de levadura
  • Ajo y perejil
  • Sal
  • Pimienta

 

Preparación del Brócoli a la romana:

Limpiamos y cortamos el brócoli en ramilletes, lo hervimos unos 10 minutos que quede al dente, lo escurrimos.

En un recipiente batimos los huevos con la leche, la picada de ajo y perejil, sal, pimienta, la levadura y vamos echando harina hasta que quede una pasta cremosa, pasamos los ramilletes por la pasta y freímos en aceite.

Se puede comer así, acompañado con alguna salsa, mayonesa, salsa tártara, o bien para acompañamiento.

 

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2 comentarios

Neus 16/02/2011 - 10:17

A lo mejor así consigo que se lo coman en casa
bss

Respuesta
Miriam 27/04/2020 - 13:32

Fantástica receta. La intentaré hacer en casa.

Respuesta

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