Cómo preparar una Vichyssoise, o Crema de puerros Ingredientes: 2 puerros grandes sólo la parte blanca Una cebolla 1 trozo de mantequilla 1 cucharada de aceite 2 patatas grandes Caldo de…
Un clásico de la cocina francesa, hay muchas variaciones, se puede añadir huevo batido, un huevo entero en cada cazuelita de sopa o bien como yo la he preparado gratinada…
Sopa de caldo de pollo Ingredientes para 4 litros 3 carcasas de pollo Una pechuga grande Un hueso de jamón Garbanzos cocidos Pasta de sopa, fideos o la que más os…
Cuando hace frío lo que más apetece es un plato de sopa, esta minestrone con verduras queda deliciosa y es muy sencilla de preparar. Ingredientes para 6 personas 1 cebolla…
Crema de pepino, aguacate y yogur Ingredientes para 4 personas 2 pepinos 1 aguacate grande 2 yogures naturales 1/2 limón 1/2 diente de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta…
Crema de champiñones Ingredientes para 4 personas: 500 g de champiñones Una cebolla mediana 1 diente de ajo Una cucharada de mantequilla Una cucharada de aceite de oliva 1 cucharada…
Fácil receta de Crema fría de pepino, muy refrescante . Con estas cantidades salen dos vasos. Ingredientes 1 pepino grande o 2 según sea el tamaño 1 diente de ajo Eneldo Aceite…
Crema de calabacín, una receta sencilla y rica rica Ingredientes para 4 personas: 4 Calabacines medianos 1 Patata mediana Una cebolla 1 Cucharada de mantequilla 2 quesitos Un poco de…
Sopa de Galets rellenos Ingredientes para el caldo Una Carcasa de pollo entera 1 Hueso de jamón 1 Hueso blanco salado Un Trozo de espinazo de cerdo 1/2 Pata de…
Sopa de Col, fácil y ligera Ingredientes para 4 personas: 1/2 Col o 1/4 según tamaño 1 puerro 2 patatas medianas 1 litro y medio de caldo de pollo o…
Crema de zanahorias y coco al curry Ingredientes para 4 personas: 700 g de zanahorias 1 cebolla mediana 200 ml de leche de coco para cocinar 700 ml de caldo…
Fácil receta de crema de coliflor y queso Ingredientes para 4 personas: Una coliflor grande Una patata Una cucharada de mantequilla Un chorrito de leche 3 quesitos 50 g de…
Crema de puerros y calabacin con quesitos Ingredientes para 4 personas: 1 puerro grande 1 cebolla tierna 3 calabacines 1 patata Mantequilla Aceite 2 quesitos Sal y pimienta 2 lonchas…
Sopa de Caldo con pelotitas y garbanzos, nada como una buena sopa para hacer frente a los días de frío Ingredientes para el caldo: 1 Carcasa de pollo entera 1…
Ésta receta de Sopa fría de melón y yogur se hace en un momento con muy pocos ingredientes, es ligera y muy refrescante, es ideal para cuando hace mucha calor…
Sopa de pescado. Esta sopa queda deliciosa, ideal para preparar para fiestas o días especiales Ingredientes: Para el caldo: 1 cabeza de rape, espinas, cabeza de merluza Un tomate Una…
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