Sopa de pollo con arroz y verduras

por Silvy
Sopa de pollo con arroz


Print Friendly, PDF & Email

Hoy os dejo una Sopa de pollo con arroz muy sencilla y queda buenísima.  Cuando llega el frío las sopas son la receta estrella.

En casa solemos comer muchas sopas, nos encantan, sobre todo para la cena, parece que reconfortan, ¿verdad?

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 cebolla pequeña o media cebolla
  • 3 zanahorias medianas
  • Un tallo de apio, la parte tierna
  • Una pechuga de pollo grandecita o dos si son pequeñas
  • 175 g de arroz integral, puede ser blanco
  • 50 ml de nata para cocinar o leche evaporada
  • 1 litro y medio de caldo de pollo 
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta blanca

Sopa de pollo con arroz

Preparación de la Sopa de pollo con arroz:

Pelamos la cebolla, raspamos las zanahorias y lavamos el apio, lo cortamos todo en trocitos pequeños.

Ponemos un chorrito de aceite en una cazuela y sofreímos las verduras 3 – 4 minutos a fuego medio.

Lavamos la pechuga de pollo y secamos, cortamos en trocitos y la añadimos al sofrito de verduras, removemos y echamos el caldo de pollo, echamos sal si es necesario y un poco de pimienta blanca al gusto.

Cuando empiece a hervir, echamos el arroz y cocemos durante unos 25 minutos, depende del arroz que utilicemos.

Una vez pasado el tiempo, añadimos la nata para cocinar o leche evaporada, eso hará que nuestra sopa quede cremosa.

Removemos y apagamos el fuego.

Una sopa de pollo muy sencilla y estupenda para cenar los días de frío.

Sopa de pollo con arroz

Otra sopa muy rica que también te puede gustar, es esta Sopa Minestrone sencilla y muy completa.

Pincha en la fotografía para ver la receta completa.

Espero que te gusten estas recetas de sopas y te animes a prepararlas.

Nos vemos en la próxima receta 😉

 

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarla!

0 / 5. Votos: 0

Tal vez te interese también

2 comentarios

Victoria E 04/11/2018 - 12:39

Que sopa más nutritiva y muy calentita sienta de maravilla¡¡
Besitos y feliz semana¡¡

Respuesta
Elisa Gómez 05/11/2018 - 23:17

Una sopa de las que se agradecen,el caldito tan blanco y tan rico se ve que seguro que es de esas que entonan el cuerpo y el alma!!!un beso

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.