Sopas y Cremas

Gazpacho de calabacín. Ya estamos en verano y cuando hace calor apetecen platos fresquitos y fáciles de preparar que no tengamos que estar mucho rato en la cocina.  Os propongo…

Vamos a preparar una Receta sopa de pescado, muy sencilla y queda buenísima. Una sopa ideal para cualquier celebración, rica y con ingredientes sencillos. Un clásico de nuestra gastronomía. Yo…

Crema de patata con pulpo. Esta receta es sencilla y a la vez una receta resultona para cualquier día de fiesta o día especial. Te sorprenderá lo fácil que es…

Gazpacho en trozos. Otra manera de comer el gazpacho. Ingredientes: Un pepino Dos tomates maduros fuertes Un pimiento verde Un diente de ajo pequeño Media cebolla tierna Dos o tres…

Fácil receta de Crema fría de pepino, muy refrescante . Con estas cantidades salen dos vasos. Ingredientes 1 pepino grande o 2 según sea el tamaño 1 diente de ajo Eneldo Aceite…

Crema de puerros y calabacin con quesitos Ingredientes para 4 personas: 1 puerro grande 1 cebolla tierna 3 calabacines 1 patata Mantequilla Aceite 2 quesitos Sal y pimienta 2 lonchas…

Crema de calabaza asada y boniato. Una crema ligera y muy sencilla de preparar, te va a sorprender el sabor que tiene. Cuando hace frío apetecen este tipo de cremas…

Como preparar Sopa de Galets rellenos. Esta sopa es muy típica en las fiestas navideñas en Cataluña. Normalmente el día de Navidad es cuando se prepara esta sopa. Puedes rellenarla…

Gazpacho Andaluz. Si hay una receta estrella en verano en España es el rico y fresquito gazpacho, sano y muy refrescante Esta es la manera que yo lo preparo. Ingredientes:…

Sopa de Col, fácil y ligera Ingredientes para 4 personas: 1/2 Col o 1/4 según tamaño 1 puerro 2 patatas medianas 1 litro y medio de caldo de pollo o…

Sopa de verduras con arroz, una sopa ligera y reconfortante para los días de frío. Se pueden utilizar las verduras que más gusten o aprovechar las que tengamos en casa.…

Crema de calabacín, una receta sencilla y rica rica Ingredientes para 4 personas: 4 Calabacines medianos 1 Patata mediana Una cebolla 1 Cucharada de mantequilla 2 quesitos Un poco de…

Sopa de melón y pepino a la menta. Otra sopa o crema refrescante para el verano, muy sencilla de preparar y servida bien fresquita sienta de maravilla. Podemos servir esta sopa…

Sopa de tomate con apio, llena de vitaminas y antioxidante, se puede tomar fría o caliente y es mejor prepararla con la piel de los tomates, ya que es en…

Crema fría de melocotón y melón Si te gusta el contraste de dulce y salado te va a gustar esta crema, es muy refrescante y nos sirve como aperitivo o…

Crema de calabaza y zanahoria gratinada Ingredientes para 4 personas: 500 g de calabaza limpia 3 o 4 zanahorias medianas 1 cebolla 2 patatas medianas caldo vegetal Aceite Sal y…

Crema de boniato y zanahoria. Una receta sencilla con un toque dulce, una crema muy suave, ligera y las especias le dan un punto picante. Ingredientes para 4 personas: Un…

Hay muchas maneras de preparar sopas de pan, creo que cada pueblo, comunidad tiene la suya, esta es una receta muy sencilla  y no lo parece pero sale muy ricas,…

Sopa de verduras con garbanzos y pelotitas Ingredientes para 4 personas: 1 puerro la parte blanca 2 zanahorias medianas 1 patata grande 6 judías verdes Un trozo de col 1…

Escudella de fideos y bacalao, una receta tradicional catalana, con ingredientes sencillos y fácil de preparar. La escudella es el cocido catalán. (Escudella i carn d’olla) seguro que lo conoces. Normalmente…