Pollo al ajillo con cerveza

Pollo al ajillo con cerveza. Esta es una receta tradicional, muy fácil de preparar y realmente llena de sabor intenso. La versión clásica se suele hacer con vino blanco, pero utilizar cerveza en su lugar aporta un toque especial, diferente y muy delicioso.

Además, esta receta también queda exquisita cuando se combina con salsa de soja, como en este Pollo al ajillo con salsa de soja y miel. Otra opción muy recomendable es prepararlo al horno, dándole un sabor y textura únicos, como en estas Alitas de pollo al ajillo al horno.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4-6 personas:

• 1 pollo cortado en trozos no muy grandes
• Ajo
• Perejil
• Hierbas a nuestro gusto; yo he utilizado tomillo y romero
• 1 botellín de cerveza
• Aceite
• Pimienta
• Sal

Cómo hacer Pollo al ajillo con cerveza:

1.- En una cazuela con aceite de oliva, salteamos el pollo, sazonamos con sal y pimienta, y lo doramos uniformemente por todos sus lados.

2.- Cuando la preparación haya adquirido color, añadimos una picada de ajo y perejil, junto con las hierbas y la cerveza. Dejamos que la cerveza se reduzca por completo, removiendo ocasionalmente.

Y así de fácil tenemos listo nuestro pollo al ajillo. Sencillo de preparar y absolutamente ¡DELICIOSO!

¿Espero que te guste?

Hasta la próxima receta

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