Postre de chocolate fácil y sin gluten

Postre de chocolate fácil y sin gluten

Ya verás que sencillo es preparar este postre de chocolate en casa, muy parecido a los que podemos encontrar en los supermercados con la diferencia que no lleva conservantes, colorantes ni aditivos, además sale más económico.

Un postre con muy pocos ingredientes que seguro tienes en casa y se hace en un momento.

La cantidad de azúcar y cacao puedes adaptarlo a tus gustos. Si no tienes cacao puedes utilizar chocolate sin leche unos 100 gr y tendrás que añadirlo troceado cuando retires la leche del fuego.

Si te gustan este tipo de postres rápidos y sencillos de preparar puedes ver esta receta de Panna cota de leche condensada o esta Mousse de yogur.

Vamos con la receta…

DIFICULTAD: Fácil
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos
RACIONES: 4

Ingredientes:

• 500 ml de leche
• 2 cucharadas de maicena (almidón de maíz)
• 2 cucharadas de azúcar
• media cucharadita de esencia de vainilla
• 3 cucharadas colmadas de cacao puro en polvo

Cómo hacer nuestro Postre de chocolate fácil y sin gluten:

En un cazo ponemos la leche, la maicena, el azúcar, la cucharadita de esencia de vainilla y el cacao.

Removemos para que se integre todo y llevamos al fuego, cocemos a fuego medio sin dejar de remover para que no se pegue hasta que empiece a hervir y retiramos del fuego.

Dejamos templar un poco y pasamos a un bol, tapamos para que no se nos haga la superficie dura y dejamos enfriar por completo. Podemos hacerlo de un día para otro.

Cuando lo vayamos a servir, removemos bien con una cuchara para que quede más cremoso y lo pasamos a los vasos o recipiente donde lo queramos servir.

Yo lo he servido con bolitas de chocolate, también podemos servir con nata montada o virutas de chocolate blanco.

Espero que te haya gustado este Postre de chocolate fácil y sin gluten y te animes hacerlo.

Nos vemos en la próxima receta

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