Pudin de pan, fácil y cremoso

Pudin de pan, fácil y cremoso, un clásico de nuestra cocina, además de estar delicioso aprovechamos el pan del día anterior. Cómo se suele decir. ¡En esta casa no se tira nada! Si no lo has hecho nunca, es una receta facilísima de hacer, no tiene ninguna complicación con ingredientes que solemos tener en casa y de verdad que está muy rico.

Vamos con esta fácil receta de Pudin de pan..

Ingredientes:

• 700 ml de leche
• 175 gr de pan del día anterior
• 4 huevos tamaño L
• 150 gr de azúcar
• la piel de medio limón
• Una ramita de canela
• Caramelo líquido para el molde

Cómo hacer Pudin de pan, fácil y cremoso:

Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo

Hervimos la leche con el azúcar, la piel de limón y la canela. Dejamos infusionar hasta que esté tibia.

En un bol cortamos el pan y añadimos la leche colada, dejamos que se empape bien el pan.

Trituramos el pan con la leche con la batidora, añadimos los huevos y volvemos a triturar.

Caramelizamos el molde que vayamos a utilizar y vertemos la mezcla.

Colocamos el molde del pudin dentro de otro recipiente más grande que pueda ir al horno y llenamos con agua hasta la mitad mas o menos para que se haga al baño maría.

Horneamos unos 40 – 45 minutos. Antes de sacar el pudin del horno pinchamos el centro, si sale seco sacamos el pudin y dejamos enfriar completamente antes de desmoldar.

Y ya tenemos listo nuestro pudin de pan. ¿Fácil verdad?

 Espero que os guste y os animéis a probarlo, la receta es muy fácil 🙂

Otra receta que también está muy rico y es sencillo de preparar, es este Pudin de chocolate y galletas 

Toca la fotografía para ver la receta completa

Nos vemos en la próxima receta 😉

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