El día 15 de noviembre se celebra el día nacional del Bundt Cake y para celebrarlo he preparado mi primer Bundt y así participar en #diadel que organiza Noemi de Todo cooking.
El hashtag para este día es #DiadelBundtCake, síguelo y veras que maravillas de bizcochos se preparan.
La receta del bizcocho es de Tu eres el chef y el glaseado de Martha Stewwart, ha quedado muy rico!
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 g de harina
- 200 g de Cola Cao
- 1 cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
- 150 g de azúcar
- 150 g de mantequilla en pomada
- 140 ml de leche
- 60 ml de licor de avellanas
Para el glaseado:
- 90 g de chocolate negro 70%
- 125 ml de nata ( crema de leche) 35% materia grasa
- 30 g de mantequilla
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Untamos el molde con mantequilla
Mezclamos la harina con el Cola Cao, la levadura y la sal, tamizamos.
Mezclamos la leche con el licor y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee, añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir y no añadimos otro huevo hasta que esté bien integrado.
Añadimos la harina y la leche de forma alterna, empezamos con harina y terminamos igual.
Ponemos la masa en el molde y damos unos golpes para que entre bien por todo el molde.
Horneamos durante 45 – 55 minutos.
Sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos, desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar.
Para hacer el glaseado: Ponemos el chocolate troceado en un bol resistente al calor, calentamos la nata, vertemos sobre el chocolate, mezclamos y añadimos la mantequilla, mezclamos todo de nuevo que quede bien integrado, dejamos enfriar un poco y vertemos sobre el bizcocho
15 comentarios
que bueno este bundt cake de cola cao!! desde que lo vi me encanto!! Un beso, Elisa.
Tiene un corte maravilloso. Seguro que estaba muy rico
Te invito a pasarte por el blog, estoy de SORTEO: http://www.cosasdemicocina.com/2015/11/sorteo-5-aniversario.html
Buenos días Sylvi. Que buen bundt cake de cola cao o bizcocho que has preparado, te ha quedado francamente de lujo, con esa cobertura que le has puesto, tiene que ser todo un vicio, el corte y la presentación es buenísimo.
Un beso Paco
Muy rico, perfecto desayuno! Saludos
Te quedo fabuloso reina, menuda pintaza tiene, yo le comeria un buen pedazo, porque con solo verlo una se pone mala, por dios porque no vives más cerca guapa….Bess
Para ser de colacao, tiene un color increible y con ese chocolate fundido por encima me ha encantado. Felicidades. Un beso
Ay, qué rico, con ese chocolate cayendo por encima, se me hace la boca agua!!un beso
Ahora si, ahora ya puedo intentar la receta, ya que siempre tengo Cola Cao en casa. Tiene muy buen pinta, enhorabuena.
Besos y abrazos.
Que buen aspecto que tiene.para mi un trozo para mi café que no veas lo que me apetece.Bssss
Madreeee de cola cao, esto es de toda la vida,,enhorabuena, sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE
Un placer compartir esta maravilla.
Merhabalar, çok leziz ve çok iştah açıcı görünüyor. Çok beğendim. Ellerinize, emeğinize sağlık.
Saygılarımla
Rico rico rico, un ca hito para mí ¿
Te ha quedado perfecto y con ese toque de licor de almendra….. uhmmm, debe estar delicioso. Felicidades por tu primer bundt. Un abrazo. "El delantal rojo cereza".
Felicidades por ese pedazo de primer bundt!!es una maravilla,me encanta!
Te ha quedado genial y encima de cola cao con el vicio que le tengo yo ijijijij
besotes guapetona!
Felicidades por tu primer bundt!! Te ha quedado perfecto!! Muy lindo y delicioso ☺
Besitos!!