Flan de coco y limón, una receta muy sencilla. Si quieres un postre fácil no dudes en prepararlo.
Un postre rápido y perfecto para cualquier ocasión.
Puedes prepararlo con nata si lo prefieres, o mitad nata y leche, yo lo he hecho sólo con leche y ha quedado muy rico así le sacamos algunas calorías de mas. 😉
Te dejo la receta en Thermomix y en modo tradicional, veras que sencilla.
La receta la vi en Recetario Canecositas
Ingredientes:
- 100 g de coco rallado
- La piel de un limón mediano
- 150 g de azúcar
- 1 litro de leche
- 2 sobres de cuajada
- Caramelo liquido para el molde
Preparación del flan de coco y limón:
Thermomix: Ponemos el coco y el limón en el vaso y programamos 15 segundos velocidad 5-7 progresiva, bajamos los restos y repetimos.
Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 10 minutos temperatura 100º velocidad 4.
Caramelizamos un molde, vertemos la mezcla, dejamos templar y guardamos en el frigorífico unas horas antes de servir.
Decoramos al gusto, yo he espolvoreado un poco de coco rallado por encima.
Más fácil imposible verdad?
Preparado tradicional:
Ponemos el coco y el limón en un recipiente con un poco de la leche que quede bien cubierto y trituramos con la batidora, añadimos el resto de los ingredientes y volvemos a batir todo.
Pasamos la mezcla a un cazo y llevamos a ebullición.
Vertemos en el molde caramelizado y dejamos enfriar.
Otro Flan estupendo que te recomiendo, es de Inma del blog Entre 3 fogones
Y si buscas postres rápidos te dejo esta manera de preparar una crema pastelera que la tendrás en nada y te sirve para cualquier postre o relleno que quieras.
Espero que te gusten y nos vemos en la próxima receta… 🙂
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6 comentarios
Disculpa mi ignorancia pero cual es la cuajada?
vaya flan!!! si es que no hay nada que se te resista. Un beso
Una receta sencilla y muy rica¡¡
besitos¡¡
¡Qué bueno! La receta es sencilla y apetecible ¡me apunto!
¡Besos mil!
Me has dejado encantada con este delicioso flan.
No tardaré en probarlo.
Un besito y gracias amiga.
Que bueno con limón y coco.
Un saludito