Semifrío de yogur griego

Semifrío de yogur griego

Un postre sencillo de preparar, en 20 minutos lo tienes hecho y presentado así en copas o vasitos quedan estupendos, además al ser de yogur no es nada pesado, puedes hacerlo perfectamente con yogur azucarado y así no es necesario poner azúcar o hacerlo con miel.

Ingredientes:

• 4 yogures griegos naturales
• 8 cucharadas de azúcar
• 4 claras de huevo
• 6 hojas de gelatina, 10 g
• Una pizca de sal
• Unas gotas de zumo de limón

Preparación:

En un bol mezclamos los yogures con el azúcar.

Ponemos a remojar la gelatina 5 minutos en agua fría para que se ablanden

Montamos las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal y unas gotas de limón

Calentamos 4 cucharadas de agua en un cazo o en el microondas, escurrimos bien la gelatina apretando con los dedos que no tenga nada de agua y mezclamos con el agua caliente para que se disuelva, la añadimos al bol con el yogur y mezclamos.

Añadimos las claras poco a poco con movimientos envolventes.

Repartimos en 4 copas o vasos y dejamos en la nevera mínimo 3 horas antes de servir.

Podemos servirlas con mermelada, chocolate… yo he puesto un poco de sirope de fresa y unos barquillos.

Bon Appetit!!

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