Salpicón de Pulpo
Ingredientes:
- 2 patas de pulpo cocido, unos 400 g
- 1 pimiento verde
- Un pimiento rojo
- 1 tomate maduro pero firme
- Una cebolla dulce o cebolleta
- Olivas negras
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre de jerez
- Sal
- Pimentón dulce
Preparación del Salpicón de Pulpo:
Limpiamos y cortamos todas las verduras en trocitos, el pulpo en rodajas, Ponemos en un bol, aliñamos al gusto con sal, aceite y vinagre, mezclamos bien.
Servimos frío espolvoreado de pimentón dulce.
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5 comentarios
Uno de mis salpicones preferidos junto al de melva, qué bien entra ahora en verano con una cervecita bien fresquita!!!
Hola, es un picadillo delicioso, fresco y sano, o suelo hacer con chocos y con pulpo cuando quiero variar, pero de cualquier forma igualmente delicioso!! un beso
Que buen plato para el fin de semana huuuu.Bs
Estos platitos apetecen un montón
Mmm, me encanta este salpicón! Yo me compro el del mercadona que te viene todo hecho pero seguro que casero esta aún mejor, sin duda vamos! Un besito!