Tarta Mousse de Fresas

por Silvy
Tarta Mousse de Fresas


Tarta Mousse de Fresas
Esta tarta la hice para el cumpleaños de la novia de mi hijo, estas fotos las hicieron ellos el día del cumpleaños que lo celebraron con los amigos.

Ingredientes:

1 plancha de bizcocho o una base de galletas, lo que más os guste.

Mousse de fresas:

  • 500 gr de fresas
  • 1 yogur natural
  • El zumo de 1 limón
  • 150 gr de azúcar
  • 1 sobre de gelatina neutra
  • 600 gr de nata para montar

 

Preparación de la Tarta Mousse de Fresas:

Montamos la nata con la mitad del azúcar, reservamos, trituramos las fresas bien trituradas, dejando unas cuantas para forrar el molde,  lo ponemos en un cazo, añadimos el yogur, el zumo de limón y el resto del azúcar.

Lo ponemos al fuego sin que llegue a hervir, en un vaso con un poco de leche, disolvemos bien la gelatina, la agregamos a las fresas y ponemos un poco más al fuego sin que hierva, removemos bien.

Ponemos el bizcocho en la base del molde desmoldable, con las fresas que nos han sobrado las cortamos por la mitad y las ponemos alrededor del molde.

Una vez frió el batido de fresas lo mezclamos poco a poco con la nata con movimientos envolventes, mezclarlo muy bien.

Vertemos la mousse de fresas en el molde y alisamos bien.

La dejamos en la nevera a que enfríe, mejor de un día para otro.

Una vez fría la desmoldamos y decoramos al gusto.

La rosas las compre hechas.

Aquí la tarta que decoraron ellos.

Tarta Mousse de Fresas
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5 comentarios

Silvia 04/07/2012 - 21:13

LO tiene todo esta tarta,presentación,delicadeza y está requetebuena.Nos encanta en casa.

CAriños

Respuesta
Joaquina 04/07/2012 - 21:54

Te quedó preciossssisssima!!! que rica… besos,

Respuesta
sofiaaurora 04/07/2012 - 23:59

Te ha quedado perfecta, eres una artista, besos

Respuesta
La Gatuna 05/07/2012 - 12:14

Hola!
que bonita la tarta y el mousse de fresas tiene que estar buenísimo!
Saludos y me quedo para seguirte

Respuesta
marijose 05/07/2012 - 13:54

Que maravilla¡¡¡¡¡, me encanta la decoracion, besos

Respuesta

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