Bizcocho de chocolate y almendra

Bizcocho de chocolate y almendra

Eres chocolatero?? seguro que este bizcocho te gusta, queda como si fuera un tipo Brownie y es muy fácil de preparar….

Ingredientes:

• 150 g de chocolate para fundir
• 4 huevos
• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• Medio sobre de levadura química
• 100 g de harina de almendra

Preparación del Bizcocho de chocolate y almendra:

Fundimos el chocolate al baño maría con la mantequilla

Separamos las claras de las yemas

Montamos las claras a punto de nieve

Solomillo de pavo con salsa de setas

Batimos las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añadimos el chocolate, la harina de almendra y la levadura, mezclamos bien y añadimos las claras con movimientos envolventes para que no se nos bajen..

Ponemos la masa en un molde untado con mantequilla y horneamos unos 20 – 25 minutos con el horno precalentado a 180º.

Para asegurarnos que está hecho pinchamos con un palillo, si sale seco ya tenemos hecho el bizcocho.