Helado de yogur y café

A veces solo necesitas un capricho frío que te despierte la sonrisa y el ánimo. Este helado de yogur y café es justo eso: cremoso, fresquito y con ese toque cafetero que enamora desde la primera cucharada. Además, tiene ese puntito casero que lo hace irresistible y cinco motivos por los que te va a conquistar sin remedio:

Es ideal para el verano, para después de comer o como capricho a media tarde.

Es facilísimo: lo mezclas todo y listo, sin complicaciones.

Sabe a café de verdad, con ese aroma que engancha.

Queda cremoso sin máquina, perfecto para hacerlo cuando quieras.

Es más ligero gracias al yogur, pero igual de goloso.

Vamos con la receta…

Ingredientes para el helado de yogur y café

• 1/2 kg de yogur natural
• 75 ml de leche
• 3 o 4 sobres de Nescafé Classic o descafeinado, cada sobre contiene 2 g; depende de lo que os guste el café.
• 8 cucharadas soperas de azúcar moreno.

Cómo hacer Helado de yogur y café:

1.- Calentamos la leche y disolvemos en ella el azúcar y el Nescafé. Luego, dejamos que se enfríe.

2.- Colocamos el yogur en un bol y lo batimos enérgicamente para incorporar aire. Luego, añadimos la leche y mezclamos un poco más hasta integrar completamente.

3.- Lo colocamos en el congelador dentro de un recipiente con tapa y lo removemos cada 30 minutos aproximadamente para evitar que se cristalice. Repetimos este proceso 3 o 4 veces.

Sacar unos minutos antes de servir.

¿Fácil verdad? Espero que te guste la receta de este helado de yogur y café y te animes a prepararla en casa.

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