Mermelada de naranja

por Silvy
Mermelada de naranja


Mermelada de naranja

Ingredientes:

  • 600 g de naranjas peladas y si nada de parte blanca
  • La piel de una de ellas bien lavada
  • El zumo de medio limón
  • 320 g de azúcar

Preparación en thermomix:

Echamos todos los ingredientes en el vaso, troceamos 15 – 20 segundos velocidad 6, depende si os gusta mas o menos fina, bajamos los restos con la espátula hacia las cuchillas y programamos 25 minutos velocidad 1.
Sacamos el cubilete y ponemos el cestillo encima para que evapore y no salpique.
Si vemos que queda líquida programamos unos minutos más..

Una vez terminada, en caliente llenamos los botes esterilizados, tapamos y dejamos enfriar boca abajo para que hagan el vacío.

Preparación de modo tradicional:

Rallamos la piel de una naranja, troceamos las demás, introducimos en una olla y trituramos con la batidora a nuestro gusto, añadimos el azúcar, el zumo de limón y la ralladura, cocemos a fuego lento unos 40 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue.
Una vez terminada ponemos en los botes siguiendo el mismo proceso.

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5 comentarios

El desvan de vicensi 07/11/2014 - 09:58

Muy rica, con una tostadita o galleta genial. Besos

Respuesta
Dezazu 07/11/2014 - 17:44

Que deliciosa para el desayuno!!besos

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 07/11/2014 - 17:56

Deliciosa!! Ahora es el momento de hacerla que es temporada , s ve con una pinta espectacular. besos

Respuesta
gladys ramirez 17/11/2014 - 11:38

yo no la entendí ,eso de poner encima para que evapore y no salpique y etc etc etc no entendí nada

Respuesta
sylvi 18/11/2014 - 23:15

Gladys eso es por si la haces con thermomix, se pone el cestillo que va con la maquina para que no salpique, saludos

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