Mermelada de melón y canela

por Silvy
Mermelada de melón y canela


Mermelada de melón y canela

Si os gusta lo dulce esta mermelada os encantará!!, ademas podemos usar algún melón que no salga demasiado dulce o este un pelin verde.

Ingredientes:

  • 500 gr de melón sin pepitas ni piel
  • 300 gr de azúcar
  • el zumo de un limón
  • 1 palito de canela

Preparación:

Exprimir el limón, echarlo en el vaso de la thermomix junto con el melón troceado y el azúcar, triturar 20 segundos velocidad 6, añadir el palito de canela, programar 25 minutos temperatura varoma, velocidad 1, tapar con el cestillo ya que salpica un poco.

Una vez terminada, la ponemos en botes en caliente, tapamos y dejamos boca a bajo para que haga el vacío.

Método tradicional:

En un bol cortamos el melón en trozos, añadimos el limón y el azúcar, mezclamos bien y lo dejamos en la nevera unas horas.

Ponemos en una cazuela con la canela y lo cocemos a fuego suave hasta que se reduzca el liquido, una vez tengamos la consistencia apagamos y seguimos el mismo procedimiento para envasarla.

Si lo hacemos de modo tradicional podemos hacer el doble de cantidad..

Espero que os guste!

 

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19 comentarios

Fermin 12/07/2011 - 22:58

Muy bueno, pero imagino que cuanto mas bueno sea el melon mejor sabrá la mermelada, ¿no?
Besos.

Respuesta
Bulma 12/07/2011 - 23:19

Hola Fermin, no creas que sale mejor, para mi gusto prefiero el melón un poco verde, he probado con maduros y sale aún más dulce.
Besos

Respuesta
Eneri 13/07/2011 - 08:07

Me gusta mucho la idea!! Tomo nota, gracias!!! un besito

Respuesta
carmen 13/07/2011 - 09:16

Que mermelada más buena y original, me la guardo pues siempre sale algún melon con poca gracia, un beso

Respuesta
Joaquina 13/07/2011 - 13:34

Me encanta esta receta!!!! Que novedosa, en cuanto tenga una acumulación de melón, la haré. Gracias por ayudarme a recuperar mi número de seguidores. Besos.

Respuesta
Stefania 13/07/2011 - 14:45

Immagino un buon sapore questa tua marmellata ciao

Respuesta
paco 13/07/2011 - 18:37

Saludos niña, mermelada de melón no haré pero confitura si, me gusta encontrar trocitos de fruta, gracias por la receta,…….paco

Respuesta
Paco 13/07/2011 - 20:00

Una mermelada muy rica y original, pero lo mas importante muy fácil de preparar.
Un saludo Paco

Respuesta
Miquel 13/07/2011 - 21:17

una interesante mermelada,no lo habia visto hasta ahora
beso
miquel

Respuesta
Silvia 13/07/2011 - 22:30

!mermelada de melon!que maravilla….y seguro que esta rica, genial, ademas no es complicado te aseguro que la hare….besitos

Respuesta
LAURA 13/07/2011 - 22:40

Ciao ottima marmellata, proverò a farla!!!
Ti seguo, se ti fa piacere passa a trovarmi.
A presto

Respuesta
Concha Signes 14/07/2011 - 05:32

Gracias Bulma por tu visita a mi blog y seguirlo. Yo también me quedo por aquí, no conocía tu blog, La receta que tienes ahora de la mermelada de melón, no sabes los recuerdos que me trae, mi abuela por parte de madre hacía todos los veranos, ya no me acordaba de ella y lo buena que está, así que te agradezco que la hayas compartido.
Te pondré un enlace en mi blog.
Un abrazo

Respuesta
Mari 14/07/2011 - 12:10

Mermelada de melón!! Nunca la había escuchado…que buenaa tiene que estar, y más casera.
Saludos.

Respuesta
Dae 14/07/2011 - 15:01

mira nunca he probado la mermelada de melon y no se porque no se me habra ocurrido pero debe ser genial. Tiene un aspecto y un color que me han llamado mucho la latencion, asi que tendre que prepararla… Me quedo como seguidora para tenerte localizada y seguir leyedote… te invito a pasarte por el mio si quieres… http://paraestarporcasa.blogspot.com
Besos

Respuesta
Cocinando con Manu CatMan 14/07/2011 - 15:02

pues tengo una en la nevera….este blog me gusta…me quedoooo…besotes

Respuesta
Isabel 16/07/2011 - 16:10

Anda!!! mermelada de melon….hummm que rico,y que original, yo no le he probado nunca. Me encanta la recetita!!

Un besazo

Respuesta
pascu vicens 01/06/2012 - 08:13

De melon??? cada dia me sorprendo mas! que guay! Ahora empieza el momento bueno del melon, asi que no me quedare sin probar!

un saludo
Pascu Vicens
http://viajealcentrodelacocina.blogspot.com.es

Respuesta
Karko 21/08/2014 - 07:51

para lo que no tenemos thermomix, como sería la cocción? gracias

Respuesta
sylvi 21/08/2014 - 10:06

Hola Karko, acabo de poner en la receta la manera de hacerlo sin thermomix, un saludo y gracias por tu comentario..

Respuesta

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