Tarta de Crema de bombón y cuajada

por Silvy
Tarta de Crema de bombón y cuajada


Tarta de Crema de bombón y cuajada

Cada año se celebra la Feria del Turron y Chocolate a la piedra en Agramunt, (Lleida), un evento único en España de encuentro con el mundo dulce y del turrón, con productores locales de calidad y con una especial relevancia en el mundo del turrón,.

Agramunt es una población ligada a la elaboración de turrón. (Cuenta con una Indicación Geográfica Protegida -IGP) y alberga en su territorio 4 importantes fabricantes artesanales de turrón (Vicens, Roig, Fèlix y Lluch).

La feria se celebra el 2º fin de semana de octubre, este año los días 11 y 12, puedes ver más información en ..Fira del torró

En la feria, se crean espacios de intercambio de conocimientos y demostraciones culinarias. En ella participarán este año más de diez cocineros de prestigio que acudirán a Agramunt para cocinar platos con turrón.

Torrons Felix Artesans, han tenido la amabilidad de mandarme varios turrones, entre ellos el turrón de chocolate bombón, una delicia!! Con el he preparado esta tarta de cuajada muy fácil.  Una tentación para los muy chocolateros, otra manera de comer el turrón..

Tarta de Crema de bombón y cuajada

Ingredientes:

Para la base:
200 g de galletas tipo maría
50 g de mantequilla
1 cucharada de cacao en polvo
20 ml de leche.

Relleno:
300 g de Turrón Crema de bombón con avellanas Torrons Felix
1 litro de leche
2 sobres de cuajada
15 ml de ron
Virutas, bolitas o fideos de chocolate para decorar.

 

Empezamos preparando la base de la tarta , trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida, el cacao y la leche.

Forramos el fondo de un molde desmontable con papel de horno y ponemos la mezcla de las galletas, aplastamos bien forrando toda la base, reservamos en la nevera para que se endurezca.

Cortamos o picamos el turrón ,separamos un poco de leche para disolver la cuajada y ponemos el resto junto con el turrón a hervir removiendo hasta que se deshaga el turrón, añadimos el licor y la leche con la cuajada, dejamos hasta que vuelva a hervir y retiramos del fuego.

Lo vertemos en el molde con cuidado, dejamos enfriar y lo dejamos en la nevera, mejor prepararla de un día para otro.
Decoramos con virutas de chocolate..

Tarta de Crema de bombón y cuajada
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12 comentarios

Belen 25/09/2014 - 13:34

No es que me guste mucho el turrón, pero este tiene mucha mejor pinta que ninguno jajaja. Así que una tarta de primera.
Besinos

Respuesta
NIKICHAN ZAFEIRY 25/09/2014 - 15:16

Tiene que estar muy rica la tarta 🙂 me invitas a un trocito? Un beso

Recetas de una gatita enamorada

Respuesta
marijose 25/09/2014 - 15:20

Facil y con un aspecto delicioso, que ricura¡¡¡ besos

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 25/09/2014 - 15:32

Delicioso y queda con una presentación ideal!Un beso!

Respuesta
Maribel Una Pizca de Hogar 25/09/2014 - 16:25

Qué buena!!. Hicimos una parecida también con turrón y salió rica rica. Y si encima la materia prima es tan buena como la que enseñas, más aún.
Besetes.

Respuesta
El desvan de vicensi 25/09/2014 - 17:49

Que rica!!! se me hace la boca agua solo con verla. Un beso

Respuesta
Dámaso Vélez 26/09/2014 - 07:06

Que ricaaaaaaaa, la quiero pa mi, jajajajajajaja

Respuesta
Julia Romero 26/09/2014 - 09:40

Está para comersela enterita!! Bs.
Julia

Respuesta
Natalia Molero Rubio 23/11/2014 - 09:46

Q pinta habra q hacerla estas navidades

Respuesta
Rocío Gonzalez martin 23/11/2014 - 10:49

Hola, me gustaría que nos dieras la posibilidad de introducir otro tipo de turrón pues para los que no vivimos allí no tenemos esa oportunidad de obtenerlo. Muchas gracias

Respuesta
sylvi 23/11/2014 - 12:14

Hola Rocío, puedes utilizar cualquier turrón de chocolate, menos el que lleva arroz..
Un saludo

Respuesta
Caro Morrison 16/12/2015 - 17:13

Las tartas me gustan aunque requieran un poco más de tiempo para prepararlas, cuando llego a preparar postres de Navidad me gusta que sean rápidos y sencillos. No me gusta que sean tan elaborados porque muchas veces no se tiene tiempo pero disfruto cuando a todos les gusta lo que preparo.

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