Ensalada Waldorf con roquefort

por Silvy
Ensalada Waldorf con roquefort


Ensalada Waldorf con roquefort

Ingredientes para 4 personas

  • 2 manzanas
  • 200 g apio
  • 4 cucharadas de mayonesa, la misma cantidad de nata líquida para cocinar, podemos utilizar yogur natural
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 100 g de nueces peladas
  • Queso roquefort al gusto
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Hojas de lechuga

Preparación:

Preparamos la salsa mezclando la mayonesa con la nata o el yogur y el zumo de limón, salpimentamos.

Limpiamos el apio la parte más blanca sin las hojas y cortamos en rodajas finas, limpiamos bien la manzana si la utilizamos con piel y la cortamos en trozos pequeños.
Picamos las nueces en trozos grandes, dejamos un puñado para decorar y lo mezclamos todo con la salsa.

Ponemos lechuga en un plato, la mezcla, el queso roquefort en trozos pequeños y las nueces restantes por encima.

Listo! tenemos nuestra ensalada preparada!!

 

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5 comentarios

La Casita de Aitana 27/01/2014 - 12:06

que riquisima ensalada, me encanta.
gracias por unirte a mi blog, acabo de unirme al tuyo yo tambien , soy noemigf en el .
besitos noe

Respuesta
sylvi 27/01/2014 - 12:11

Bienvenida Noemi
Besos

Respuesta
Mijú 27/01/2014 - 14:51

Una ensalada tradicional, versionada estupendamente 🙂
Un saludito

Respuesta
Detallisi mé 27/01/2014 - 16:31

uy qué rica y qué sencillita!…me encantan las ensaladas con queso de roquefort!

Respuesta
Curcuma 27/01/2014 - 21:06

Las ensaladas son mi peridición, aún cone l frio que hace no faltan y esta no la he hecho aún, así que queda en pendientes. Te quedó espectacular. Un saludo.

Respuesta

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