Ensalada Waldorf con roquefort
Ingredientes para 4 personas
- 2 manzanas
- 200 g apio
- 4 cucharadas de mayonesa, la misma cantidad de nata líquida para cocinar, podemos utilizar yogur natural
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 100 g de nueces peladas
- Queso roquefort al gusto
- Pimienta negra
- Sal
- Hojas de lechuga
Preparación:
Preparamos la salsa mezclando la mayonesa con la nata o el yogur y el zumo de limón, salpimentamos.
Limpiamos el apio la parte más blanca sin las hojas y cortamos en rodajas finas, limpiamos bien la manzana si la utilizamos con piel y la cortamos en trozos pequeños.
Picamos las nueces en trozos grandes, dejamos un puñado para decorar y lo mezclamos todo con la salsa.
Ponemos lechuga en un plato, la mezcla, el queso roquefort en trozos pequeños y las nueces restantes por encima.
Judías verdes con vinagreta de mostazaListo! tenemos nuestra ensalada preparada!!
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Ensalada de col
5 comentarios
que riquisima ensalada, me encanta.
gracias por unirte a mi blog, acabo de unirme al tuyo yo tambien , soy noemigf en el .
besitos noe
Bienvenida Noemi
Besos
Una ensalada tradicional, versionada estupendamente 🙂
Un saludito
uy qué rica y qué sencillita!…me encantan las ensaladas con queso de roquefort!
Las ensaladas son mi peridición, aún cone l frio que hace no faltan y esta no la he hecho aún, así que queda en pendientes. Te quedó espectacular. Un saludo.