Bocaditos de abadejo a la romana

por Silvy
Bocaditos de abadejo a la romana


Bocaditos de abadejo a la romana

Ingredientes:

  • 1/2 kg de filetes de abadejo, limpios sin espinas
  • Aceite para freír
  • Sal

Para el rebozado:

  • 1 huevo
  • 175 g de harina
  • 150 ml de cerveza
  • 1/2 cucharadita de café de bicarbonato
  • Una pizca de colorante
  • Sal

 

Preparación de los Bocaditos de abadejo a la romana: 

Lavamos y secamos bien los filetes de pescado, salamos y los cortamos en trozos pequeños, de bocado.

En un bol, mezclamos, el huevo con la harina, la cerveza, el bicarbonato, una pizca de colorante y sal, removemos con unas varillas.

Ponemos aceite en una sartén, pasamos los trozos por la masa y freímos hasta que estén dorados.

Vamos dejando sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite..

 

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7 comentarios

jose carlos monje 21/10/2014 - 12:10

Deliciosos estos pescaditos y muy bien ese rebozado que le has realizado, enhorabuena. Besos

Respuesta
El desvan de vicensi 21/10/2014 - 12:40

Menuda pinta tiene. Dice…comemeeeeeeee!!!!! Un beso preciosa

Respuesta
Julia Romero 21/10/2014 - 15:16

Para empezar y no parar, menudo picoteo con esos bocaditos!! Bs.
Julia

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Joaquina 21/10/2014 - 17:36

Con este rebozado, el abadejo tiene que saber riquisimo!! Me encanta. Besos,

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 21/10/2014 - 21:26

Qué buen rebozado!!Seguro que crujiente y riquísimo!! Un beso!!

Respuesta
Dezazu 22/10/2014 - 10:04

He encontrado ahora mismo tu blog y tengo que decirte que es un espacio encantador, me ha entusiasmado todo, asi que para no perderme ninguna entrada me hago seguidora ahora mismo!!
Te invito a dar una vuelta por mi rinconcito, espero que tambien te guste!!
Un Saludo
dezazu.blogspot.com.es

Respuesta
sylvi 22/10/2014 - 10:55

Muchas gracias Dezazu, ahora mismo voy a ver tu blog
Bss

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