Bocaditos de abadejo a la romana

Bocaditos de abadejo a la romana

Una manera fácil de preparar el pescado, si tienes niños les va a encantar y a los no tan niños también. Puedes hacer la receta con otro pescado.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 perdonas:

• 1/2 kg de filetes de abadejo, limpios sin espinas
• Aceite para freír
• Sal

Para el rebozado:

• 1 huevo
• 175 g de harina
• 150 ml de cerveza
• 1/2 cucharadita de café de bicarbonato
• Una pizca de colorante
• Sal

Cómo hacer Bocaditos de abadejo a la romana: 

Lavamos y secamos bien los filetes de pescado, salamos y los cortamos en trozos pequeños, de bocado.

En un bol, mezclamos, el huevo con la harina, la cerveza, el bicarbonato, una pizca de colorante y sal, removemos con unas varillas.

Ponemos aceite en una sartén, pasamos los trozos por la masa y freímos hasta que estén dorados.

Bacalao con cebolla

Vamos dejando sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.

Servimos los bocaditos de abadejo a la romana con limón.

Ya ves que sencillo es de preparar.

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Toca la foto para ver la receta

¿Espero que te gusten? Hasta la próxima receta

Lubina a la plancha con concassé de tomate y microvegetales

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