Chips de alcachofa

 Ingredientes

  • Alcachofas
  • Aceite
  • Sal

Preparación de los Chips de alcachofa:

Limpiamos las alcachofas dejando solo la parte blanca y un poco de tallo, si no las vamos a usar enseguida las ponemos con agua y un buen manojo de perejil para que no se oxiden.

Las cortamos a láminas muy finas, las freímos en aceite de oliva, hasta que queden crujientes, las pasamos a un plato con papel absorbente y salamos.

Las podemos servir como aperitivo o bien para acompañar cualquier plato.

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7 comentarios

paco 16/03/2011 - 21:42

excelente plato, y como dices para acompañamiento ó como aperitivo..estupendo………..saludos paco

Respuesta
Silvia 16/03/2011 - 23:27

Que buenas…me gusta,…casualmente hoy vi unos chips,asi pero rebozados en sésamo y tenían una pinta rica igual que las tuyas,me las quedo ;))

Un asaludo

Respuesta
Fermin 16/03/2011 - 23:38

ME a hecho gracia ver esta entrada porque las uso mucho, mejor freírlas en freidora si se tiene, yo las uso para una ensalada de mango y marisco, algún día la pondré, pero cada vez que hago me vicio en comerlas solas porque están ricas ricas.
Besos.

Respuesta
las recetas de mar 16/03/2011 - 23:39

Un bocado delicioso, te pones a comer y no ves el momento de parar, se ven deliciosas.

Un abrazo.

Respuesta
Tito 16/03/2011 - 23:45

Bulmaaaaaa!!! bocado delicia donde los haya y original como muy pocos!!!! geniales estos chips!

😉

Respuesta
Anna 17/03/2011 - 14:53

Qué original! y además seguro que están de muerte, éstas son las cosas sencillas de hacer en lo que lo complicado es que se le ocurra a alguien ejej
Bss

Respuesta
carmen 26/03/2011 - 19:47

Que buena pinta tienen estas chips, no se me hubiera ocurrido nunca el hacerlas así, me parece una guarnición muy rica. Un beso

Respuesta

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