El bizcocho clásico es una de esas recetas que nunca pasan de moda. Su sencillez y sabor lo convierten en un favorito para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una merienda con amigos o simplemente un capricho dulce para disfrutar en casa. Hoy compartimos contigo la receta infalible para preparar un bizcocho clásico que siempre sale perfecto.
Dificultad: Media
Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 60 minutos
Raciones: 8
Ingredientes:
- 200 g de harina de trigo
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 100 ml de leche
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Cómo hacer Bizcocho clásico:
1.- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar un molde para bizcocho redondo o alargado, untándolo con mantequilla y espolvoreando un poco de harina para evitar que el bizcocho se pegue.
2.- En un bol grande, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color pálido. Esto suele llevar unos 5 minutos con una batidora eléctrica.
3.- Añadir el aceite de girasol y la leche a la mezcla de huevos y azúcar, batiendo hasta que todo esté bien integrado.
4.- Incorporar la esencia de vainilla y mezclar bien.
5.- Tamizar la harina junto con la levadura y la pizca de sal. Añadir estos ingredientes secos a la mezcla líquida poco a poco, batiendo a baja velocidad hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
6.- Verter la masa en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula.
7.- Hornear durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8.- Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
¡Y ahí lo tienes! Un bizcocho clásico, esponjoso y delicioso que se puede disfrutar solo o acompañado de tus toppings favoritos, como frutas frescas, crema batida o una capa de chocolate derretido. Esta receta es un básico que, una vez dominado, se convertirá en un pilar de tu repertorio de repostería.
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